Съдържание
- Как се съхраняват правилно ябълките?
- Кои сортове могат да се съхраняват добре?
- Ябълките и крушите не трябва да се смесват
- Ябълките са богати на витамини chilblains
- Съхранявайте само готини ябълки
- Съхранявайте правилно ябълките: по този начин трябва да продължите
- Оставете ябълки в хладилника
- Замразяване на ябълки, възможно ли е?
- Ябълки, идеалните сушени плодове
- Съвети
Някои сортове ябълки могат да се съхраняват добре в избата
Как се съхраняват правилно ябълките?
Ябълките са най-популярният плод в Германия. Като истинска витаминна бомба, те са идеална закуска, която се предлага целогодишно и се вписва идеално в училищни чанти или чанти. Но как могат ябълките, събрани в края на лятото и есента, да се съхраняват възможно най-дълго и в същото време да останат приятно хрупкави?
Кои сортове могат да се съхраняват добре?
В миналото ябълките, които са останали свежи през цялата зима, са били наричани ябълки на пасищен лагер. Този термин почти не се използва днес и ако поискате ябълково дърво за многогодишни сортове, много разсадници на дървета вече не знаят какво да правят. Ще разпознаете добри ябълки за съхранение през сезона на прибиране на реколтата: колкото по-рано е узрял сортът ябълка, толкова по-бързо трябва да консумирате плодовете.
Можете да съхранявате тези сортове много добре:
Ябълките и крушите не трябва да се смесват
Това е стара поговорка. Това е така, защото ябълките и доматите трябва да се съхраняват отделно от останалите плодове и зеленчуци. Те отделят етилен, растителен хормон, който инициира естествен процес на зреене, който кара зеленчуците и плодовете да се развалят по-бързо.
Ябълките са богати на витамини chilblains
Ябълките се считат за малко трудни, що се отнася до правилната температура на съхранение. Обичат го много готино, но без замръзване. Оптималните температури за съхранение на ябълки са между един и три градуса.
Искате ли да съхранявате ябълките правилно, следователно би била идеална стара сводеста изба, ако е възможно дори с глинеста почва. За съжаление, това днес стана доста рядко. Но също така е подходящо неотопляемо мазе с относително висока влажност. Като алтернатива градинската къща предлага, стига температурата да не падне под замръзване в студения сезон.
Съхранявайте само готини ябълки
Топли, слънчеви есенни дни канят на плодовата реколта. Не бива обаче да носите загрятите на слънце плодове директно в зимния склад. За да бъдат дълготрайни, плодовете трябва да изстинат.
Съхранявайте правилно ябълките: по този начин трябва да продължите
Имайте предвид няколко неща, така че плодовете да не изгният и да се развалят преждевременно:
Оставете ябълки в хладилника
Вече поради температурите на хладилника не е оптимално място за съхранение на ябълки. Но ако нямате друга възможност, можете да съхранявате плодовете за кратко в отделението за зеленчуци. Уверете се, че ябълките са отделени от плодове и зеленчуци. Увийте плодовете с влажна кърпа, за да останат хрупкави.
Замразяване на ябълки, възможно ли е?
Ябълките съдържат много вода, която при замразяване образува малки ледени кристали. Тъй като те заемат повече пространство от течността, клетъчната структура се спуква. Това променя консистенцията и плодовете губят много вкус. Ако съществува само възможността за замразяване, първо трябва да преработите ябълките в ябълков сос.
Ябълки, идеалните сушени плодове
Изсушените ябълкови пръстени са лесни за приготвяне и правят плода дълготраен по този начин. Продължете както следва:
Съвети
Ако не знаете къде да отидете с многото ябълки на голяма реколта, можете да преработите излишните плодове във вкусен ябълков сок. По-малките количества сок могат лесно да се произвеждат в собствената ви кухня, а по-големите количества могат да бъдат сочени във фабрика за сайдер.