Съдържание
- Кои съставки се съдържат в вермут?
- Туджон: Дозата прави отровата
- Горчиви вещества, танини и флавоноиди
- Как съставките влияят на тялото?
- Срещу какво може да се използва пелин?
- Съвети и трикове
Кои съставки се съдържат в вермут?
Тъй като античният пелин се използва срещу многобройни оплаквания. През Средновековието той е бил известен предимно като храносмилателен агент. Днес, въпреки мощните си съставки, той изпадна в забвение ...
Туджон: Дозата прави отровата
Етеричните масла се съдържат в вермута между 0,2 и 0,8%. Сред тях, особено Thujon трябва да се подчертае. Това етерично масло не трябва да се приема леко. Докато еуфоричен в малки количества, това предизвиква високи нива на опиянение от определено количество.
Thujone е токсичен при високи дози. Симптомите на интоксикация включват главоболие, виене на свят и гърчове. Но не се притеснявайте: Има видове вермути като римския пелин, които съдържат много по-малко туйон от истинския вермут.
Независимо от това, Thjjon не трябва да се игнорира. Той уврежда организма, така че вермутът не трябва да се консумира редовно в продължение на няколко месеца. От време на време чай от билка пелин не боли.
Горчиви вещества, танини и флавоноиди
Най-горчивите вещества са може би най-важните компоненти на активните съставки в вермута, а до 0,4% ги правят горчиви в пелин. Това работи малко, но в сравнение с други растения е много. По-специално се откроява горчивото вещество на име Абсинтин. Той е основният компонент в пелин. Освен това се срещат Артабсин, Матрицин и Анабсинтин.
В допълнение към горчивите вещества са танините и флавоноидите, които превръщат вермута в лечебно растение. Те присъстват в по-ниски пропорции и са по-малко важни за известния му лечебен ефект.
Как съставките влияят на тялото?
Основно горчивите вещества в пелин са от значение за лечебни цели. Те стимулират храносмилателните сокове. Още в устата производството на пелин стимулира производството на слюнка. В стомаха се повишава производството на стомашна киселина и също така силно се увеличава производството на жлъчен сок.
Срещу какво може да се използва пелин?
Vermouth има широк спектър от приложения. Помага външно при възпалителни рани. Например вътрешно използван като чай, той действа срещу:
Съвети и трикове
Тези, които търсят максимално количество ефективни съставки, трябва да пожънат пелин в разгара си.