Съдържание
- Гъби в гората и градината - преглед на токсичните и ядливи сортове
- Отровни гъби в Централна Европа
- Отглеждането на годни за консумация гъби
- Видове за отглеждане в мазето
- Отглеждането на ядливи гъби в градината
- Съвети и трикове
Гъби в гората и градината - преглед на токсичните и ядливи сортове
Според днешните оценки в света има повече от 100 000 различни видове гъби. Докато някои от тях са желани сред ценителите на гъбите като вкусни ядливи гъби, други гъби могат да доведат до опасни отравяния.
По-ранна статия гъби в собствена градина или изба порода и използване Следваща статия Разпространението на гъбитеОтровни гъби в Централна Европа
Докато някои привличащи вниманието пръчици като мухомор или гъба на пантера също са познати на децата в тази страна, други гъби могат да бъдат опасни поради оптичното им сходство с популярните ядливи гъби. Тези гъби включват например:
Тъй като тези видове гъби изглеждат измамно сходни с годни за консумация гъби, трябва да вземете само абсолютно определени определими екземпляри по време на търсенето на гъби. Дори книгата за определяне не помага тук за абсолютна сигурност, тъй като гъбичките в различни фази на растеж често могат да изглеждат много различно. Посъветвайте се с квалифицирани експерти или гъбични експерти на място за съвет.
Отглеждането на годни за консумация гъби
Опасността от отровни гъби от гората може да бъде избегната, ако просто отглеждате гъби за собствените си нужди. Въпреки че някои видове гъби, като гъби от свинско месо, все още не могат да се култивират правилно, други видове гъби като гъби също процъфтяват в тъмна стая в мазето. Специализираната търговия сега притежава голям брой пълни комплекти и опаковки със спори, с които ядливите гъби могат да се отглеждат и от начинаещи с малко предварителни познания.
Видове за отглеждане в мазето
За отглеждане в мазето или в тъмна градина навес с постоянни температурни стойности са подходящи на първо място следните видове:
Кафявите стриди, гъбите от стриди и лимонените гъби виреят чудесно върху бали слама, които се поливат добре преди инокулация с гъбични спори.
Отглеждането на ядливи гъби в градината
Отглеждането на гъби в полето обикновено е малко по-трудно, отколкото в мазето или оранжерията, тъй като тук постоянните нива на температура и влажност могат да се поддържат доста трудно. Въпреки това има и видове гъби, които могат да се отглеждат сравнително добре в градината. Те включват, например, стриди гъби и кафяви капачки, които могат да се отглеждат в горската градина. Парасолът или дори лимонените гъби могат да се отглеждат най-добре на открито в малка оранжерия, изработена от фолио или стъкло.
Съвети и трикове
Докато кутията шампиньон в мазето предлага добра безопасност при консумация, чужди гъбни спори също могат да проникнат в гъбена култура на полето. Затова трябва да се внимава при хранене.