Съдържание
Печената соя е здравословно лакомство
Печена соя - здравословна и веганска закуска
Соята е всеобхватен талант и се използва по много начини в кухнята. Те са здравословни, осигуряват изобилие от протеини, хранителни вещества и фибри. Те са печени до вкусна закуска между тях.
Печене на соя
Преди бобът да може да бъде печен, той трябва да се накисва в студена вода за най-малко дванадесет часа, за предпочитане за една нощ. Така приготвени, те могат да бъдат печени на следващия ден.
- Изсипете накисната вода на боба и ги оставете да се отцедят добре. Загрейте фурната до 170 градуса. Поставете слой боб, който не е много дебел, върху лист за печене. Печете боба за около двадесет до тридесет минути до златисто кафяво. Обръщайте често. Подправете фасула до топъл вкус, като къри, червен пипер, соев сос, сол или черен пипер. Оставете соята да изстине в чиния или в купа.
По-малки количества соя могат да се пекат и в тигана на електрическата печка. Накиснете в боба за една нощ. Изцедената соя влиза в загрятия тиган, но без добавяне на мазнини. При непрекъснато обръщане печете боба, докато не е ароматен и кафяв. Сложете боба в купа да се охлади и добавете подправките последни.
Соята, която е била печена във фурната или в тигана, се съхранява херметична в винтови буркани, съхранявани няколко седмици.
Защо соята е толкова здрава?
Соята е закуска без мазнини и захар, която е лесна за достъп два пъти. Изобилието от фибри осигурява балансиран баланс в червата и ви прави пълноценни за дълго време. Минералите, витамините и микроелементите превръщат соята в здравословна храна.
Тук трябва да се отбележат следните съставки, които имат положителен ефект върху човешкото тяло:
Особено вегетарианците и хората, които ядат веган, намират в соята важен доставчик на хранителни вещества.