Съдържание
- Праскова от червено лозе - почти изчезнала рядкост от района на Мозел
- Праскова с кръв червен цвят
- Червената праскова има вкус особено в преработена форма
- Идеи за рецепти - от сладко до чубрица
- Сладки специалитети от праскови с лозе
- Сърдечни идеи
- Съвети и трикове
Праскова от червено лозе - почти изчезнала рядкост от района на Мозел
Прасковите се предлагат в много различни цветове, поради което се различават различните разновидности на "плодовете на боговете", особено по отношение на цвета им на целулоза. Повечето сортове праскови имат бяла или жълта каша, докато само няколко сорта са яркочервени. Вероятно най-известната червена праскова е почти изчезналата червена праскова от лозе.
Ранна статия Peach Amsden - стар и устойчив на болести сорт праскови Следваща статия Популярна прасковена праскова: дървото има същите изисквания като кръгли прасковиПраскова с кръв червен цвят
Узрелите плодове на червената праскова от лозе са последователно - тоест и двете, снабдени с много твърда коричка на кожата, и пулпата до сърцевината - яркочервена. Поради тази причина сортът често е наричан "кръвна праскова". Съществуват обаче и яркочервени до бели сортове лозя праскова, които обаче нямат аромат на вкус. Сравнително малкото дърво цъфти сравнително рано с доста розови цветя, също растението предпочита топъл и слънчев климат.
Червената праскова има вкус особено в преработена форма
Преди сто и повече години насажденията на червената праскова от праскова също бяха нормални в германските лозаро-винарски райони (особено в Мозел). Прасковените горички вече са заети за 16-ти и 17-ти век. До края на 20 век обаче растението би било почти забравено, но изчезването му било предотвратено точно навреме. Ароматът на червената праскова от лозе е много интензивен, но в същото време нищо друго освен прасковено-сладък. Плодовете имат много сух вкус и поради това рядко се консумират сурови. Вместо това тази праскова може да се преработва в различни сладки и солени храни. Едва тогава той разгръща прекрасния си аромат.
Идеи за рецепти - от сладко до чубрица
Преди каквато и да е подготовка, трябва да обелите много твърдата, пухкава черупка от този сорт. Това става най-добре, като за кратко заварявате плодовете с вряла вода. След това разтваряте пулпата от доста стегнатото семе на ядката и вече можете да приготвите узрялата праскова по желание.
Сладки специалитети от праскови с лозе
Сърдечни идеи
Червените праскови от лозето могат да бъдат сварени или дори замразени.
Съвети и трикове
Любителите на редки домати растения също намират под името "Червена праскова" сорт домат от викторианския период, чийто вид напомня на праскова. Съответните семена могат да бъдат закупени в специализирани онлайн магазини.