Съдържание
- Отглеждане на лупин по голям начин
- Сладък лупин - алтернативата на соята
- Отглеждайте сладки лупини в собствената си градина
- Ползи от отглеждането на лупин вместо соя
- Люпин в храненето на животните
- Съвети и трикове
Отглеждане на лупин по голям начин
Поради променените хранителни навици на много хора растителните храни, съдържащи протеини, играят все по-важна роля. Люпините и само сладките лупини се считат за източник на протеини в бъдеще. Все повече ферми разчитат на мащабното отглеждане на лупин.
Сладък лупин - алтернативата на соята
Търсенето на храни на основата на протеини на основата на растенията непрекъснато нараства. След като соята е отхвърлена от много вегетарианци заради генетичната модификация, производителите прибягват до лупините.
За мащабно отглеждане обаче се използва само сладкият лупин. С популярното многогодишно растение в градината това растение не трябва да се бърка.
Сладките лупини, от които има жълти, бели и сини сортове, вече не съдържат токсини поради размножаването. Декоративните растения обаче са отровни и не трябва да се консумират при никакви обстоятелства.
Отглеждайте сладки лупини в собствената си градина
По принцип сладките лупини могат да се засаждат и в собствената им градина. Изискванията към грижите са подобни на тези на декоративния лупин.
Развъждането на сладки лупин за самостоятелна консумация си заслужава само ако има достатъчно място в градината. Въпреки това, когато децата са в къщата, нетоксичните сладки лупини могат да бъдат добра алтернатива на отровното декоративно растение.
Като декоративни растения сладък лупин е подходящ само частично, тъй като те се отглеждат предимно върху семената и цъфтежът не играе такава основна роля.
Ползи от отглеждането на лупин вместо соя
За отглеждането на сладки лупини за снабдяването с протеини говорят няколко точки:
Отглеждана за производство на храни в Германия е основно синият лупин. Доказано е, че е устойчив на болести срещу вируси. За разлика от тях отглеждането на жълти и бели лупини почти се спря.
Люпин в храненето на животните
Междувременно синият сладък лупин често се използва като заместител на соевото брашно при храненето на прасета. Изследванията показват, че този вид подхранване е особено полезен в райони, където почвата е бедна и песъчлива.
Съвети и трикове
Люпиново брашно може да се използва, както и соево брашно, без това да се отрази на вкуса. Дори заместител на тофу идва от лупин. Той е посочен под името Лупино в специализираната търговия.