Съдържание
Точно време за прибиране на реколтата за киви
Кивито или китайският цариградско грозде се берат незрели в умерените климатични условия след първата лека слана, съхраняват се на студено и се привеждат в топлината за консумация с ябълка за няколко дни за узряване.
Реколтата се извършва по нашите географски ширини от края на октомври до началото на ноември. Плодовете не трябва да се берат твърде рано, в противен случай остават кисели. В развиващите се страни по света реколтата започва в различно време:
При прибирането на реколтата косматите, кафяви плодове все още са твърди. Те трябва да узряват за няколко седмици в хладно съхранение, докато са готови за консумация. За да развият пълен аромат, след това те трябва да бъдат изведени в топлината, където омекнат след няколко дни.
Съвети и трикове
Не се страхувайте от случайни нощни студове! Те не вредят на плодовете. По-дълготрайните на храста киви имат по-добър вкус.
добре