Съдържание
- Арония плодове реколта само зрели
- Богата реколта между средата на август и края на септември
- По-сладки плодове поради по-дългия период на зреене
- Как да разбера дали моите плодове от арония са узрели?
- Предпазвайте арониите от арония от птици
- Съвети и трикове
Арония плодове реколта само зрели
Популярният сега в тази страна (chokeberry) е не само изключително здравословен, но може да се използва и много универсален в кухнята. Той е част от вкусни мулти-плодови желета и конфитюри, може да се преработва в сокове или да се суши в гранола. В допълнение, плодовете обогатяват домашни плодови вина и ликьори или са подходящи като съставка в колбасите. Плодовете трябва да се берат възможно най-скоро.
Богата реколта между средата на август и края на септември
Обичайното време за прибиране на реколтата често се отнася до седмиците между средата на август и края на септември. Кога обаче всъщност са узрели ароматите, зависи от времето през летните месеци. Ако вали по-рядко и слънцето грее често и упорито, можете да очаквате сравнително ранна и богата реколта. Все пак, колкото е по-редно лятото, толкова по-късно плодовете стават узрели.
По-сладки плодове поради по-дългия период на зреене
Можете също да оставите плодовете на аронията на храста до първите слани през декември. Това има предимството, че по-дълго узрелите плодове могат да развият по-висок дял от здравословни съставки - а от друга страна, подобно на гроздето, развиват по-голяма сладост, толкова по-дълго могат да останат на храста. По-специално плодовете от арония, събрани след първата слана, са значително по-сладки на вкуса си от горчивите плодове в края на лятото. Между другото, не боли, ако по-късно събраните плодове изглеждат изтъркани, напротив. Те често са особено вкусни.
Как да разбера дали моите плодове от арония са узрели?
Можете да тествате дали плодовете ви вече са узрели, като вземете някои плодове от храста и ги нарежете с остър нож в средата. Месото трябва да бъде последователно бордо до тъмно лилаво. И накрая, за прибиране на плодовете е най-добре плодовете да се сгънат или нарязват напълно.
Предпазвайте арониите от арония от птици
Тъй като птиците също знаят какво е добре за тях, трябва да покриете храстите си от арония с мрежа за птици или голяма завеса. В противен случай може да се случи, че Amsel и Co. ви помагат усърдно с реколтата и че не ви остава много. Мрежите за защита от птици трябва да се разпространяват рано, защото вашите пернати приятели пасват идеалното време за реколтата на арония.
Съвети и трикове
Не ви трябват плодовете от арония до първата слана на храста, за да приберете колкото се може по-вкусни плодове. Вместо това можете да ги приберете узрели в края на лятото и след това да ги замразите на порции. Замразяването също прави плодовете по-меки на вкус.