Съдържание
- Консервирайте бъзовете чрез замразяване
- Употреба на бъз
- Консервиране на бъз
- Замразяването стъпка по стъпка
- Приготвянето на сироп на прости стъпки
Elderflowers могат да бъдат консервирани по различни начини
Консервирайте бъзовете чрез замразяване
Цветовете и плодовете на бъз се използват като ефективно домашно средство за борба с настинките от векове. Използвани са бъзът, горски плодове и цветя, пресни или сушени. Днес е възможно да замразите бъз и да го използвате прясно набран по всяко време.
Употреба на бъз
Чудесно ароматизираният бъз се прибира през пролетта и обикновено е прясно обработен, тъй като цветята не са трайни. Има няколко начина да го използвате:
Консервиране на бъз
Елхофретът трябва да се бере внимателно и бързо, тъй като изсъхва много бързо. Възможно е да замразите чадърите, така че те да могат да се използват като пресни продукти дори през есента или зимата. Дори сироп от бъз може да бъде замразен добре.
Замразяването стъпка по стъпка
- прибиране на цветята от бъз, когато са напълно цъфтящи, разтърсете цялата мръсотия и евентуално вредителите потопете за кратко цветните чадъри във водата и ги изцедете върху кухненска кърпа, сложете всички чадъри една до друга върху поднос и я поставете във фризера за няколко часа замразения Цветята вече могат да бъдат набраздени от стъблата и да се съхраняват в подходящи фризерни кутии
Приготвянето на сироп на прости стъпки
- използвайте почистените цветя от бъз сварете 3 л вода с 2 кг захар добавете сока от 3 лимона изсипете захарния разтвор върху листата на бъз и оставете 5 дни да готвите екстракта отново, прецедете и замразете го охладете в подходящи контейнери