Съдържание
- Фъстъци - плодове с високо съдържание на хистамин
- Фъстъците съдържат много хистамин
- Алергични реакции към фъстъците
- Разпознайте непоносимост към хистамин
- Фъстъците се намират в много хранителни продукти
- Съвети и трикове
Фъстъци - плодове с високо съдържание на хистамин
Въпреки че фъстъците не са ядки, а бобови растения, се препоръчва предпазливост при консумацията им. Въпреки че плодовете не са отровни, те съдържат особено високо ниво на хистамин. Съхранявайки сушени фъстъци, тази пропорция се увеличава още повече.
Фъстъците съдържат много хистамин
Въпреки че фъстъците не са ядки, но са част от бобовите растения, за разлика от суровия боб, фъстъците не са отровни.
Фактът, че плодовете на фъстъка не се понасят от някои хора и дори кучета, се дължи на високото им съдържание на хистамин.
Алергичните хора, които развиват силна алергия, когато ядат орехи, лешници или кашу също имат алергична реакция към фъстъците.
Алергични реакции към фъстъците
В леки случаи човекът страда само от главоболие, гадене или диария. В тежки случаи състоянието може да стане животозастрашаващо, тъй като дихателните пътища се раздуват. Алергичният човек не получава повече въздух.
Чести симптоми на алергия към фъстъци:
Пациентите са незабавно на медицинско лечение, ако по невнимание са яли фъстъци. От съображения за безопасност винаги трябва да носите антихистамин, за да неутрализирате хистамина в тялото. Трябва да се приема и кортизонов препарат за лечение на подуване.
Разпознайте непоносимост към хистамин
Някои хора не знаят, че не могат да понасят хистамина във фъстъците.
Ако има леко усещане за парене на езика, когато ядете бобови растения, ако трябва да кихате по-често или страдате от коремни спазми, това може да е индикация за непоносимост.
Посочено е посещение при лекаря, за да се изясни всякаква непоносимост към хистамин.
Фъстъците се намират в много хранителни продукти
От шоколадова торта до готовата мюсли смес - много готови продукти съдържат фъстъци или дори минимални следи от тях.
Дори и малки количества могат да причинят някои животозастрашаващи симптоми като анафилактичен шок при хора с алергии.
Препоръчително е да прочетете внимателно информацията върху опаковката, за да избегнете рискове. Още по-добре е да се освободите напълно от готовите продукти и сами да сглобите мюсли или сами да изпечете торта.
Съвети и трикове
Хистаминът не може да бъде отстранен от фъстъците чрез нагряване или други методи. Следователно страдащите от алергия трябва също да избягват печени или варени фъстъци.
Ce