Използването на бяла детелина в градината и кухнята

Съдържание

• Използването на бяла детелина в градината и кухнята
• Използва се за бяла детелина
• Подобряване здравето на градината чрез бяла детелина
• Бялата детелина е годна за консумация
• Използването на бяла детелина като храна за животни
• Съвети

Зайци, зайци и други гризачи обичат бяла детелина

Използването на бяла детелина в градината и кухнята

На тревата, бялата детелина може да не се страхува като плевел. Плевеят обаче има и много положителни свойства, така че може да си струва да го засеете в градината. Какви възможности за използване на бяла детелина има в кухнята и градината?

Ранен член По време на цъфтежа бялата детелина е добра пасищна пчела

Използва се за бяла детелина

Подобряване здравето на градината чрез бяла детелина

Бялата детелина образува от една страна много дълги корени с азотни мехурчета в краищата, а от друга страна много малки бели единични цветя със сладък нектар. По този начин бялата детелина има ценен принос за здравето на градината.

Като зелен тор, бяла детелина се засява на подготвени площи до септември. Растението покълва много бързо. Още преди цъфтежа бялата детелина се коси, оставяйки корените в почвата. Те разхлабват и торят почвата по устойчив начин.

Белите цветя са хранителният източник на много насекоми. Бялата детелина е особено популярна като пчелна паша. Бялата детелина не е толкова евтина в тревата, особено когато децата се разхождат боси. Ужилванията на пчелите, привлечени от цветята, могат да бъдат много неприятни.

Бялата детелина е годна за консумация

Цветовете и листата на бялата детелина са годни за консумация. Те могат да бъдат преработени сурови или варени в салати или зеленчукови ястия. Цветята могат да бъдат поставени или да служат за украса на зеленчукови чинии. Поради мекия вкус, цветята от бяла детелина дори разкрасяват десертите. Дори семената могат да се носят пресни или като разсад на масата.

Бялата детелина съдържа като всички видове детелина някои ценни съставки. Те включват: етерични масла, танини, гликозиди, изофлавони и фенолни вещества. Чайове и екстракти от бяла детелина се използват при настинки, храносмилателни проблеми, главоболие и дори отравяне.

Използването на бяла детелина като храна за животни

Всеки, който държи домашни зайци, хамстери или морски свинчета, трябва да осигури малко легло от бяла детелина. Плевеят обогатява диетата на много малки животни.

Пашащите животни също ядат бяла детелина по поляните. Въпреки това бялата детелина расте пълзящо по земята, така че растението не е лесно да се изтрие.

Съвети

Растенията, продавани като късметлийска детелина в новогодишната нощ или други случаи, не са бяла детелина. За това се използват видове киселец.