Съдържание
- Трябва ли да съхранявате домати в хладилника?
- Какво се случва, когато доматите се съхраняват в хладилника?
- Оптималното съхранение на доматите
Доматите не принадлежат в хладилника
Трябва ли да съхранявате домати в хладилника?
Узрелите на слънце домати имат несравним аромат. За да го запазите е важно да го съхранявате по правилния начин. Летните плодове не обичат студеното време.
Какво се случва, когато доматите се съхраняват в хладилника?
Вярно е, че доматите могат да издържат по-дълго в хладилника - в смисъл, че по-късно започват да гният. Но: При температури под 12 ° C доматите претърпяват вид студ. Те спират да узряват, стават брашнести и губят вкуса си. Тъй като доматите обикновено се продават на неузрели реколти, желателно е те да узряват у дома. Напълно узрелите домати могат без него, но разбира се, не трябва да губят аромата си.
Поради тези причини не се препоръчва да съхранявате домати в хладилника. В идеалния случай купувайте или прибирайте домати според нуждите, така че само количеството, което можете да консумирате своевременно. Ако имате повече домати у дома, можете да ги съхранявате, както е описано по-долу.
Оптималното съхранение на доматите
Любимата температура на прибраните домати е между 12 ° C и 16 ° C. При тези температури те са стабилни до две седмици. Ако нямате стая, в която преобладават такива температури (мазе за съхранение, градински навес, гараж, прохладна спалня), можете да съхранявате доматите във вашия хол. При температура над 16 ° C доматите не са толкова дълъг срок на годност, но запазват добрия си аромат. Когато съхранявате, трябва да обърнете внимание на следните точки: