Съдържание
- Вишни: просто вкусни или здравословни?
- Коктейл от жизненоважно значение
- Как действат вишните в организма?
- Специалното значение на полифенолите
- В каква форма вишната е най-здравословна?
- Съвети и трикове
Вишни: просто вкусни или здравословни?
Куполът - време на вишни. Всеки, който пропуска вишните, пропуска нещо. Тези ярки плодове не са вкусни само за закуска, за сок и сладко. Те убеждават и с високото си съдържание на жизненоважни вещества, което ги превръща в здравословни деликатеси.
Коктейл от жизненоважно значение
Вишните са чист коктейл от жизненоважно значение. Те са богати на минерали, микроелементи, витамини и полифеноли. В минералите се натрупват с калий и калций. В микроелементите съдържанието им на магнезий, цинк и желязо не трябва да се презира. В допълнение, високото съдържание на фолиева киселина и витамин С за консумация на вишни.
Как действат вишните в организма?
Особено наситените тъмночервени до черни сортове са напълнени с желязо и полифеноли. Затова чаша прясно изцеден сок от вишна е идеална за освежаване на съдържанието на желязо в организма.
Тъй като вишните съдържат мелатонин, който действа като хормон в организма, те помагат при проблеми със съня, които се появяват особено в напреднала възраст. Освен това се казва, че имат следните ефекти:
Специалното значение на полифенолите
Диетолозите особено наблягат на високото съдържание на полифеноли в вишните. Те също се наричат антоцианини. Експериментите показват например, че тези вещества блокират развитието на тумор при мишки или унищожават раковите клетки на човека в дебелото черво.
В каква форма вишната е най-здравословна?
Най-добре е, ако ядете прясните вишни от градината директно. Можете да ги закусите между тях, да ги поставите в плодови салати и десерти като сладолед или да изцедите сокове от тях. Не се препоръчва обработка чрез пастьоризация. Загряването на вишни разрушава голяма част от съдържащите се полифеноли и витамини.
Освен това трябва да съберете вишните, напълно узрели. Тогава те имат най-високо съдържание на жизненоважни вещества. Ако не можете да ядете масите от череши, ги подсушете или замразете.
Съвети и трикове
Освен плодовете, листата, цветята, плодовите стъбла и смолата от вишна са ядливи и здравословни. Например, плодовите стебла имат мазен и антиоксидантен ефект, когато ги вливате с чай.
KKF