Съдържание
- Съхранявайте салата - най-добрите съвети за различни сортове
- Важни точки за съхранение на салата
- Съвети
- Поддържайте правилно различни видове маруля
- Готова (заварена) смесена салата
- салата айсберг
- маруля
- маруля
- Съвети
- полска салата
Салатата е най-добре да се остави прясна, ако се достави с малко вода
Съхранявайте салата - най-добрите съвети за различни сортове
Маруля съдържа много ценни витамини и минерали. За да ги изхабите толкова малко, колкото хрупкавостта и добрия вкус на зелените листа, е необходимо правилното съхранение. Ще ви покажем как да съхранявате правилно салатата.
Важни точки за съхранение на салата
По принцип дръжте салатата само в хладилника, за предпочитане в отделението за зеленчуци. Там той се чувства най-комфортно. Не трябва да миете салата преди съхранение. Но: Изсъхналите листа трябва да се отстранят предварително - така удължете срока на годност на салатата.
Още при покупката се препоръчва да изглеждате точно. Закупете - ако е възможно - салати с твърди листа, защото: Колкото по-твърди са листата, толкова по-дълго салата остава хрупкава в хладилника.
И още една забележка: салатата не трябва да бъде в супермаркета до узряване на зеленчуци и плодове като домати, авокадо, манго, банани или ябълки. Произведеният от тези зреещ газов етилен причинява пожълтяване на салатата, кафяви ръждиви петна и увяхнали листа.
Важно: Важно е също така да съхранявате салата далеч от такива зеленчуци и плодове по време на съхранение - в противен случай тя се разваля много по-бързо.
Съвети
Можете активно да защитите марулята от изсъхване, като начупите листата във влажна кърпа, напоена с оцет или лимон. Добри алтернативи са и перфорираните торбички от фолио.
Внимание: Никога не използвайте плътно затворени пластмасови контейнери. Те заплашват да задушат салатата, защото влагата не може да избяга. Това създава добра среда за размножаване на микроорганизми, които водят до бързо разваляне на салатата.
Вече измитите листа от маруля могат или да се капят мокри, или да се въртят леко в пластмасова кутия и да се съхраняват в хладилника за няколко дни.
Поддържайте правилно различни видове маруля
Готова (заварена) смесена салата
Голямата повърхност и многото повърхности за рязане правят готовите смесени салати истински магнит за бактерии. Накратко, заварените готови салати са изключително чувствителни. Нашите съвети относно съхранението (и консумацията):
салата айсберг
Марулята Айсберг е съставена от силни листа, които са по-малко чувствителни. Препоръчваме следното:
Така салатата остава свежа в продължение на няколко дни. Същото важи за Романа, цикория и филис.
маруля
За марулите оптималното съхранение изглежда така:
маруля
Марулята от ром и редьки издържат добре една седмица, ако се съхраняват правилно:
Съвети
Лоло Росо ще те запази и по този начин. Остава свеж само около три до четири дни.
полска салата
Царевичната салата не трябва да се съхранява, а винаги да се приготвя в един и същи ден. Той пада много бързо и не е много вкусен след кратко време.