Съдържание
- Съхранявайте правилно ракетата за по-дълга свежест
- Съхранявайте ракета в хладилника
- Новата алтернатива: растат ракета на перваза на прозореца
Ракетата се измива най-добре преди съхранение и се изсушава добре
Съхранявайте правилно ракетата за по-дълга свежест
Пикантната ракета, наричана още Salatrauke, е популярна съставка за предястия и цветни салати. Фините листа също бързо изсъхват в хладилника, но със следващите съвети ще спечелите един до два дни.
Съхранявайте ракета в хладилника
Рукола не може да се съхранява от три до четири дни, по-дълго. Листата изпаряват много влага, което ги кара бързо да отслабват и изсъхват. Обърнете внимание също така, че съдържанието на витамин в отрязаната ракета потъва много бързо, така че трябва да се консумира възможно най-прясно. За да създадете оптимални условия за съхранение на растението за салата, продължете както следва:
- Извадете рукола от опаковката, ако сте я купили. Премахнете изсъхналите и гнили листа. Измийте добре салатата със студена вода. Изцедете старателно ракетата. Не използвайте въртяща се салата, тъй като силите в нея разрушават листните структури и развалят листата по-бързо. Сложете ракетата свободно в леко влажна кърпа, поставете я в затварящ се контейнер и я поставете в отделението за зеленчуци на вашия хладилник.
Новата алтернатива: растат ракета на перваза на прозореца
Който иска да има на разположение свежа ракета, дори извън открития сезон и не иска постоянно да ходи в супермаркета, лесно може да отглежда растението за салата на перваза на прозореца. Така че винаги можете да отрежете необходимото количество ракета и да се възползвате от пълното съдържание на витамини в пресните листа.
- Напълнете саксии или кутии с почва, която са смесили с малко пясък. Начертайте улей с дълбочина не повече от един сантиметър и не поръсете семената твърде близо. Поставете малко почва над семената и ги поливайте енергично. Поставете саксиите на слънчев перваз. Семената ще са готови за поливане след една до две седмици. Растенията са готови за първото си рязане за по-малко от месец и могат да бъдат събрани няколко пъти.
Ако непрекъснато засаждате няколко кутии, можете да прибирате свежа ракета през цялата година. Важно е внимателно да поливате растенията, за да избегнете натрупване на нитрати в листата. Ракетата много рядко се опложда.