Съдържание
- Успешно отглеждайте червено зеле в собствената си градина
- Подбор на място и подготовка на почвата за отглеждането на червено зеле
- Сеитба и защита на младите растения
- Реколта и съхранение
- Съвети и трикове
Успешно отглеждайте червено зеле в собствената си градина
Червеното зеле е често срещано в своя преработен вид като червено зеле или червено зеле като класическо гарнитура към много традиционни ястия. При определени условия и с прости трикове той може лесно да отглежда собствена градина в собствената си градина.
Ранна статия Сортовете червено зеле и техните характеристики Следваща статия Реколта червено зеле: време и процедура за прибиране на реколтатаПодбор на място и подготовка на почвата за отглеждането на червено зеле
Ранното планиране плаща два пъти за отглеждането на червено зеле, тъй като то не само оказва положително въздействие върху растежа, но и намалява известната податливост към болести и вредители. Препоръчително е да наторите почвата с оборски тор още през предишната есен и да я обработите в подпочвата. Така в началото на пролетта е готова идеална почва за засаждане на разсад.
Независимо дали в повдигнатото легло или на земята, червеното зеле трябва да се отглежда на доста слънчево място, за да вирее оптимално. Тъй като при правилни условия червеното зеле може да бъде много голямо, препоръчваме щедро разстояние от поне 40 сантиметра между растенията или семената.
Сеитба и защита на младите растения
Сеитбата на червено зеле трябва да се извърши в студената рамка, доколкото е възможно, през третата седмица на април, тъй като тази дата на ранната сеитба според опит гарантира по-ниска податливост на вредители. Възможно е също така в края на май да се сее червено зеле в разсадния слой, за да се събере зимно зеле. Засяти през август или септември, младите растения презимуват под защитен слой от смърчови игли и след това се прехвърлят на крайното си място през март.
За да се защитят младите растения от червено зеле от прекомерна слънчева светлина и вредители, се препоръчва покритие с фина мрежа в ранния стадий на растеж. Това предпазва от страховитата зелева муха, но също така осигурява засенчване на зелето.
Реколта и съхранение
В зависимост от датата на засаждане, червеното зеле може да се бере по различно време на годината. През март главите на червеното зеле достигат страхотен размер от датата на засаждане през август. От края на октомври до началото на ноември зелето ще последва от Сааттермин през май. Ако червеното зеле не може да се консумира прясно, то трябва да остане на полето до първите нощни студове, тъй като тук се задържа по-добре, отколкото в къщата.
Прибраното червено зеле може да се смаже заедно с корена в ягоди или изби. Без корен, той може да се съхранява с съкратен срок на годност дори в хладен навес за известно време. За удължаване на срока на годност е препоръчително да се готви в чаши, което означава, че червеното зеле също е готово за употреба като готово за сервиране червено зеле.