Съдържание
- Сезонът на гъбите - кои гъби можете да намерите в какви моменти
- Събирайте годни за консумация гъби и през пролетта
- Гъби на лятото
- Типични гъби през есента
- Събирайте правилно гъбите
- Съвети и трикове
Сезонът на гъбите - кои гъби можете да намерите в какви моменти
Като цяло лятото и есента са известни като основния сезон на Пилзен в Централна Европа. Въпреки това, през пролетта има и различни видове гъби, които могат да обогатят диетата. Понякога шампиньоните могат да се отглеждат целогодишно в добре изолирана изба.
Събирайте годни за консумация гъби и през пролетта
Пролетта предлага и някои видове годни за консумация гъби в някои горски райони, които обаче обикновено не могат да бъдат в крак с техните летни наследници по отношение на вкуса:
Според тези видове гъби, които се срещат през март и април, много видове гъби често могат да бъдат намерени в гората, започвайки от май.
Гъби на лятото
През лятото, особено след дъждовни сезони от няколко дни, често има гъби в горите и по крайпътните пътища. Сред тях понякога можете да намерите доста големи екземпляри от следните видове:
Шезлонгите и свинските гъби, като зеленчуците, също са подходящи като здравословни заместители на месото, дори могат да бъдат панирани и пържени като шницел. През цялото лято лисичките привличат златото на гората с финия си вкус.
Типични гъби през есента
На много места, с достатъчно топлина, есента поддържа много екземпляри от гъби, гъби и лисички. Кестените и бовистите са до сортовете гъби Холимаш, които обикновено се срещат от август и септември. Докато в гората през есента често има изобилие от гъби, не бива да сте кокетни, въпреки целия късмет на колекционера. Вземете вкъщи само тези гъби, които те спокойно могат да определят като ядливи.
Събирайте правилно гъбите
Тъй като гъбичките са склонни да абсорбират повече замърсители като тежки метали, те не трябва да се събират до натоварени пътища и промишлени съоръжения. Освен това, винаги трябва да оставяте няколко екземпляра на всяко място, за да може гъбите да продължат да се размножават естествено там. Внимателно обърнете гъбите от земята или ги отрежете с остър нож, така че за кратко време друго плодоносно тяло да израсне от мицела.
Съвети и трикове
Гъбарите имат най-голям шанс да ядат гъби в голям брой, когато топъл период е последван от дъждовен сезон. По това време плододаващите тела често буквално изстрелват от мицела в почвата.