Съдържание
- Кога е узряло манго?
- Как да разпознаете узряло манго?
- Зрели марки на манго:
- Как най-добре узрявате манго?
- Съвети и трикове
Кога е узряло манго?
Манготата вече са достъпни през цялата година от нас в търговията. Но те не винаги са готови за бизнес, защото често се берат незрели. През цялата година манджите са узрели някъде по света.
Мангото се отглежда по целия свят в топли райони без зимни студове, за предпочитане в тропиците. Въпреки че времето за зреене и прибиране на реколтата в съответните райони е ограничено във времето, но поради многото различни площи за отглеждане, поне теоретично е възможно да се предлагат узрели манджи по всяко време. Често обаче манджите се берат незрели. След това частично узряват по време на транспорт или търговия.
Как да разпознаете узряло манго?
Зрело манго може да бъде разпознато отдалеч по силния си аромат. Вземете плода в ръка, след което подайте купата с лек натиск на пръста. Но не натискайте мангото прекалено силно, в противен случай скоро ще има грозно кафяво място. При подхода на стъблото пулпата е толкова пухкава, че стръкът стърчи леко.
За разлика от тях, цветът не казва нищо за степента на зрялост на манго. Ще намерите както зелени напълно узрели плодове, така и яркочервени или оранжево-червени плодове, които все още са много твърди и незрели. Различните видове манго са оцветени много различно.
Зрели марки на манго:
Как най-добре узрявате манго?
Ако манджите все още са незрели, когато ги купувате, трябва сами да предприемете действия. Увийте мангото във вестник и сложете пакета на топло място, тогава мангото ще узрее за кратко време.
Уверете се, че мангото ви не се разваля. Проверявайте поне веднъж на ден. Алтернатива на вестникарството са узрели ябълки. Те отделят газ, който узрява други плодове по-бързо.
Съвети и трикове
Не съхранявайте узрели манджи в хладилника. Те бързо губят вкуса си там. Ако не използвате манджите веднага, замразяването е по-добрата алтернатива.
UE