Съдържание
- Запазете ментата чрез сушене
- Най-доброто време за реколтата за мента
- Ето как ментата се суши правилно
- Правилното място за изсушаване на мента
- Колко време отнема ментата да изсъхне?
- Съхранявайте сушени листа от мента
- Колко дълго може да се запази сушената мента?
- Съвети и трикове
Запазете ментата чрез сушене
Чаят от мента вероятно познава всеки градинар още от детството. Популярната напитка се прави от листа от мента. Листата могат да се използват или пресни или сушени за приготвяне на чай или подправки в кухнята.
Предишна статия Как и кога правилно добивате мента? Следваща статия Съвети за замразяване на ментаНай-доброто време за реколтата за мента
Ако искате да изсушите ментата, трябва да берете само онези стъбла, които съдържат много етерични масла. След това те са все още много ароматни след изсушаване.
Най-доброто време за рязане на мента да изсъхне е точно преди цъфтежа, който започва през юни. По това време ментата съдържа най-високия процент аромати.
След много слънчево лято все още можете да приберете мента, за да изсъхне през есента. Тогава растението имаше достатъчно време за обогатяване на нови етерични масла. Лятото беше много дъждовно и прохладно, не си струва да изсушава листата от мента.
Ето как ментата се суши правилно
Реколтата от мента да изсъхне най-добре в късната сутрин. Нарежете стъблата възможно най-ниско над земята.
Ако можете да го избегнете, не трябва да миете събраните растения. В резултат на това много етерично масло се измива и растенията отнемат много повече време, за да изсъхнат правилно.
Завържете максимум десет стъбла в сноп и ги окачете с главата надолу на подходящо място.
Правилното място за изсушаване на мента
Не се препоръчва пряка слънчева светлина. В резултат растенията не само избелват, но и се прегряват.
Мястото трябва да е проветриво и приятно топло. Подходящи сушилни са:
Колко време отнема ментата да изсъхне?
Колко време отнема напълно изсъхването на билките зависи от индивидуалния случай. Дебелината на стъблата, влагата на листата чрез измиване и влажността на въздуха играят роля.
Процесът на сушене може да отнеме до две седмици.
Независимо дали ментата е изсъхнала правилно, осъзнавате, че лесно можете да счупите стъблата.
Съхранявайте сушени листа от мента
Поставете сухата мента цяла в тъмен съд или хартиена торбичка. Трябва да освободите листата на стъблата точно преди консумация, за да не се изпари ароматът.
Съхранявайте съда на тъмно, топло и сухо място, докато обработите ментата.
Колко дълго може да се запази сушената мента?
Ментата, която е изсъхнала добре, издържа няколко месеца. Проверявайте от време на време дали стъблата все още са наред и не се е образувала мухъл.
Съвети и трикове
Когато сушите мента, уверете се, че докосвате стъблата възможно най-малко с пръсти. Това изпарява съставките на ментата.
Ce