Съдържание
- Поставете пресен пипер
- За запазване на зеления пипер
- Поставете пресен зелен пипер
- В саламура и коняк
- Във винен оцет и с естрагон
- Съвети и трикове
Поставете пресен пипер
За да използвате пресен, зелен пипер, не е задължително да имате нужда от свой собствен пипер храст. Зърната, които вече можете да изсушите, но понякога купувате пресни. Зеленият пипер е чудесен и за паниране, когато вече е изсушен.
Ранна статия Различни видове пипер за страстния градинар Следваща статия Aparter Blickfang: Бонсай от китайски пиперЗа запазване на зеления пипер
Зеленият пипер не е сорт, различен от истинския пипер, а само негодреният плод, който - предварително загаснат за кратко във вряща вода - или изсушен, или поставен в кисела саламура. Сушенето става много бързо при много високи температури. Маринованата сушена чушка има вкус подобен на пресен, но не е толкова остър и значително по-мек от черния пипер. Между другото, можете също да замразите пресен зелен пипер и да го използвате, ако е необходимо. Зърната се вмъкват като цяло, но могат да бъдат смачкани, смлени или грубо смачкани преди реалната употреба.
Поставете пресен зелен пипер
В супермаркета киселият пипер се маринова най-често в солена саламура. Сами можете да сложите в собствения си пипер и да го овкусите, както ви харесва най-добре. Важно е само че пиперките и другите съставки са изцяло покрити от сол или оцет. Най-добре е да използвате предварително приготвена чаша с винтова капачка.
В саламура и коняк
Във винен оцет и с естрагон
Съвети и трикове
Червеният пипер е напълно узрелият и неосолен плод от пипер. Можете също да го сложите в саламура, но той има много плодов вкус от зелената чушка.
IJA