Съдържание
- Риган цветя - вкусна подправка за много поводи
- Цветята: годни за консумация и много ароматни
- Окото яде
- Запазете цветята
- Съвети и трикове
Риган цветя - вкусна подправка за много поводи
Цветята от риган се считат за специален специалитет в дома на дивата Дост. Можете внимателно да изскубнете нежните цветя от растението и да ги използвате директно или сухи или да ги консервирате заедно с клоните на риган.
По-рано статия нарязваме ригана - така че прибирате подправката Лятното време е време за прибиране на ароматния риганЦветята: годни за консумация и много ароматни
Риганът се развива на върховете на издънките гъсто претъпкани трилистници със съцветия, от които се развиват от началото на юли до края на септември малките цветни устни. Белите, бледо розови или лилави цветни цветя миришат много ароматно и служат на многобройни насекоми като източник на храна.
От центъра на съцветието ясно се виждат четирите тичинки. Кратката горна устна на цветето е оградена в горната част. Долната устна е трилобирана. След цъфтежа плодовете се разпадат на сухо в около един милиметър големи орехи (плодове на Клаус), които се разпространяват чрез вятъра в района.
Окото яде
Използвайте пресни цветя риган като декоративна и ароматна съставка в салатите или като украса за годни за консумация храни. Ароматът на цветята е идеален за салата от домати или краставици. Те също изглеждат много привлекателни в билковото масло или кварк и придават на храната интересна нотка.
Запазете цветята
Ако искате да консервирате ригана след прибиране на реколтата, трябва да го вържете заедно с чадърите на малки бучки и да изсъхнете увиснали с главата надолу. Ръстете напълно изсъхналите цветя и листа от клоните и съхранявайте билките в плътно затворени буркани на тъмно място.
Можете също така да сушите цветята поотделно и да съхранявате отделно от листата. Поръсете изсушените цветя в чиния и ги навлажнете внимателно. Веднага разгърнете нежния им цвят и характерния аромат.
Съвети и трикове
Ледените кубчета с цветя риган придават на летните коктейли специално докосване. Поставете част от малките чадъри в машината за производство на кубчета лед и напълнете с вода.
SKB