Съдържание
- Обелете тиква с индийско орехче
- Съвети и трикове за обелване на тиква с индийско орехче
- Употребата на тиквено орехче
Кожата на тиквата с индийско орехче е много твърда
Обелете тиква с индийско орехче
Тиквите се събират през есента и могат да се съхраняват до следващата пролет. Една от многото разновидности на тиква е тиквата с индийско орехче. Има кръгла, плоска форма и може да тежи до 40 кг. Твърдата му обвивка е зелена, кафява или оранжева, плътта - жълта до оранжева. Теоретично черупката може да се яде с нея, но отнема много време, докато се омекне. Затова се препоръчва обелването на индийското орехче преди обработката.
Съвети и трикове за обелване на тиква с индийско орехче
За да освободите голяма тиква от индийско орехче от черупката, се нуждаете от голям и най-вече остър кухненски нож, супена лъжица и малко сила.
- Използвайте стабилна повърхност при пилинг, например дъска. Разделете тиквата първо с ножа наполовина. Нека се упражнява необходимата предпазливост. Отстранете всички ядра и влакна вътре в тиквените половинки с лъжицата. Сега можете по-добре да ги държите по време на последващ пилинг. Ако половинките все още са твърде големи за вас, разделете ги на удобни парчета. Сега отрежете купата с ножа на малки филийки. Ако тиквата с индийско орехче е обелена, тя може да бъде допълнително обработена.
Ако тази процедура ви създава прекалено много проблеми, изпечете издълбаните половинки тиква за няколко минути в горещата фурна на 180 ° C.
Когато краищата на тиквата потъмнеят, извадете я от фурната и я оставете да изстине. Сега кожата е сравнително лесна за отстраняване. Използвайте и остър нож за това.
Употребата на тиквено орехче
Използването на тикви в кухнята е много гъвкаво. Те например могат да бъдат подсладени или преработени в компот.
Класическата е, разбира се, тиквената супа, за която има най-различни рецепти. Със супи и гювечи, тиквата може да се комбинира добре с други зеленчуци, като моркови, картофи и сладки картофи.
Ако времето за готвене е ограничено, използвайте хокаидо вместо индийско орехче. Тази тиква не е необходимо да се обелва, тъй като черупката й прелива, подобно на самата тиква, на Мус.