Съдържание
- Има ли смислена употреба за глухарче?
- Кои растителни части могат да се използват?
- Вкус на листата и цветята
- Глухарчета в кухнята
- Глухарче като лечебно растение - в името на здравето
- Как действа глухарчето?
- Съвети
От глухарче може да се направи здравословен, вкусен чай
Има ли смислена употреба за глухарче?
Той не е само неприятен плевел, но е богат на витамини и минерали плевел. Може да се намери почти навсякъде - по ливади, край крайпътни пътища, по горски ръбове, в градини и т.н. Но защо е добре? За какво можете да използвате глухарчето?
По-ранна статия Глухарче расте - с това знание работи!Кои растителни части могат да се използват?
От глухарчето можете основно да добивате всички части от растението. По-специално обаче се използват младите листа и цветя. Идеалното време за прибиране на реколтата за листата е пролетта, за предпочитане най-късно юни. Цветята се берат в началото на цъфтежа.
Вкус на листата и цветята
Докато ядливите цветя имат вкус на приятно сладко и могат да се ползват просто от ръка на уста, листата имат вкус суров и пикантен. Колкото по-стари са листата, толкова повече горчиви вещества съдържат. Съдържанието на оксалова киселина се увеличава с възрастта. Затова винаги трябва да предпочитате младите листа.
Глухарчета в кухнята
Листата от глухарче могат да се използват по много начини в кухнята. Например с тях могат да бъдат произведени или рафинирани следните храни:
Листата от глухарче са подходящи и за валцуване на зеленчуци, разсад и кълнове. Цветята обаче са много подходящи за приготвяне на сироп, сладко и желе. Корените също са използваеми. Преди това са били използвани като заместители на кафе или приготвени с ликьори.
Глухарче като лечебно растение - в името на здравето
Глухарчето може да бъде добър избор не само за храна, но и за лекуване. Като лечебна билка глухарчето е познато от древни времена. Можете например да го преработите в сок от преса, чай или тинктура. За чай са достатъчни 2 чаени лъжички изсушена билка до 250 мл вода.
Как действа глухарчето?
Наред с други неща, глухарчето има апетитен ефект, източва, спазми, стимулира стомаха, стимулира метаболизма и намалява възпалението. С тези ефекти плевелите могат да бъдат полезни, например:
Съвети
Глухарчето също може да бъде ценно за животните. Например, той е добър нектар и донор на цветен прашец за пчелите, а домашните животни и грейзъри обичат да ядат листата му.