Съдържание
- Една и съща плод ли са вар и липа?
- Лимон и лимон
- Лайм - малкият братовчед на лимон
- Хранителни стойности на вар и вар в сравнение
Една и съща плод ли са вар и липа?
В немската (а също и във френската) езикова употреба термините "вар" и "вар" често се използват взаимозаменяемо. Съществуват обаче сериозни разлики, защото всъщност се крие зад - по-необичайното в тази страна - „лимон“ по-известния лимон, докато липата е тясно свързан, но все пак отличителен вид цитруси.
Лимон и лимон
Лимонът, вечнозелен и с ръст височина до три метра, по-скоро малко дърво или храст, се култивира от хиляди години. Видът вероятно произхожда от подножието на Хималаите и се отглежда по целия свят в тропически, субтропичен и средиземноморски климат. Днес основните райони за отглеждане са в Средиземноморието, Южен Китай и Пуерто Рико. Лимонът е известен на английски като "Citron", а на испански като "Cidro", докато лимонът като "Lemon" (английски) или "Limón" (испански). Лимонът или по-правилно липата е хибрид на оригиналния лимонов лимон и горчивия портокал.
Лайм - малкият братовчед на лимон
Липата обаче на английски „Lime“ или на испански „Limero“ наистина е тясно свързана с лимоновия лимон или лимон, но все пак отделен вид с многобройни подвидове. Терминът "вар" буквално означава нещо като "малко вар". Всъщност плодовете на липата са значително по-малки от лимоните, в допълнение, плодовете обикновено се берат зелени. Но липите са по-сочни и освен това по-ароматни от лимоните (ерго лимонен), поради което са много популярни за приготвяне на коктейли или за готвене или печене. Лаймите обаче съдържат и значително по-малко витамин С от големите им жълти братовчеди. Между другото, благодарение на по-дебелата си черупка, лимоните са по-дълготрайни от липите с по-тънка кожа.
Хранителни стойности на вар и вар в сравнение
100 грама пресен лайм / лимон включват:
В допълнение, пресни лимони съдържат хлорид, сяра, калий (до 170 милиграма на 100 грама плодове!), Фосфор (16 милиграма) и ниски нива на мед, флуор и йод.
Цитроновите лимони имат малко плът, поради което основно се използва гъстата плодова кора. Това е захаросано (като цитрон) в печива и преработени сладкиши. В допълнение, горските плодове се използват за подправяне на храна, за приготвяне на сладко, като компонент на салати и за овкусяване на безалкохолни и алкохолни напитки.
IJA