Съдържание
- Ленено ленено семе - ценна съставка в сутрешното мюсли
- Защо лененото семе е толкова здравословно?
- Ленен семен тост
- Възможности за използване на ленени семена
Печените ленени семена са вкусни и здравословни
Ленено ленено семе - ценна съставка в сутрешното мюсли
Малките зърна ленено семе се използват широко в кухнята. Те са богати на хранителни вещества, като витамини, минерали и мастни киселини. Техният орехов вкус, който се усилва допълнително чрез печене, придава правилния ритник на основно ястие или закуска.
Защо лененото семе е толкова здравословно?
Кафявите зърна съдържат много хранителни вещества, които тялото ни може да използва. Особено изобилните есенциални мастни киселини са жизненоважни за човешкия организъм.
Лененото семе осигурява фибри, за да помогне на нашите черва да функционират правилно. Тъй като зърната естествено съдържат "цианогенни гликозиди", предшественик на циановодородната киселина, не трябва да се консумират твърде големи количества наведнъж. Въпреки това, токсичните вещества нямат шанс в киселата среда на стомаха. Който иска да го играе безопасно, пече лененото семе в тигана или във фурната. Топлината унищожава токсичните вещества.
Ленен семен тост
Ленените семена могат да се пекат във фурната или в тигана на печката.
- Загрейте фурната до 180 градуса. Оформете тава с хартия за печене и сложете лененото семе върху нея. Уверете се, че семената образуват тънък слой. Ако зърната са твърде гъсти, процесът на печене отнема твърде много време и семената изгарят. Печете лененото семе за около шест до осем минути. Разбърквайте по-често. Оставете лененото семе да се охлади. Тогава тя може да бъде смляна или смачкана. Съхранявайте семената в херметически контейнер в хладилника.
Вместо във фурната лененото семе може да се пече и в тигана. Загрейте тигана, но не използвайте масло. Добавете лененото семе и го печете за няколко минути, като го обърнете. Оставете зърната да изстинат в чиния. Сега лененото семе може да се смаже. Поставете го в стъклен буркан за съхранение и го поставете в хладилника. Той спира тук за около два месеца.
Възможности за използване на ленени семена
Използването на ленено семе е многостранно. Той се усъвършенства със свежия си орех