Съдържание
- Реколтата от кокос
- Кога ще се берат кокосовите орехи?
- Къде се събират кокосови орехи?
- Как се берат кокосовите орехи?
- Съвети и трикове
Реколтата от кокос
След период на зреене от дванадесет месеца кокосът може да бъде прибиран. Това не е напълно безопасно, затова хората в отглежданите райони са измислили няколко интересни техники за прибиране на реколтата.
Предишна статия Как сипете кокосова палма?Кога ще се берат кокосовите орехи?
Кокосовите орехи се събират практически през цялата година. По правило те не са съвсем узрели при реколтата, но са зелени и меки. Те все още съдържат голяма част от освежаващата кокосова вода, а именно до пинта. Кокосовите орехи, които падат сами от палмата, често се развалят или ангегорен, подобно на Фалобст, който вече е презрял.
Къде се събират кокосови орехи?
Повечето от кокосовите орехи, които търгуваме, идват от големи култури в Бразилия, Доминиканската република, Индия, Индонезия, Шри Ланка, Малайзия, Западната Индия, Филипините или Кот д'Ивоар. Междувременно кокосовите палми вече не се култивират изключително на огромни насаждения в монокултури, но също така са биологично контролирани според екологичните стандарти в по-малките смесени култури.
Как се берат кокосовите орехи?
Беритбата на кокосови орехи не е лесна, но има няколко варианта. Най-вече за реколтата се използват ножове на пръти с дължина няколко метра. Така може да се добива от земята. Или жътварите се катерят по кокосовите палми, за да събират реколтата. Добрият катерач успява да добива до 40 палми на ден.
Друг вариант на реколтата, който е често срещан в Индонезия, Малайзия и Тайланд, е използването на обучени макаки. Водещите маймуни се катерят по палмите и въртят кокосовите орехи около собствената си ос, докато не спаднат. Макаките са много по-бързи и по-квалифицирани от хората, като по този начин се случват и по-малко инциденти.
Обличането на макаците е доста трудно, защото маймуните се научават да реагират при поискване и не им е позволено да се хванат за дланта с каишките си. Това ги прави ценни работни коня за местното население. Ако маймуните загубят забавлението си с реколтата от кокосови орехи, те може да не работят правилно и да загубят стойност.
Съвети и трикове
Кокосовите орехи могат да се купуват пресни през цялата година, тъй като се берат целогодишно.
UE