Съдържание
Можете също да печете чесън във фурната
Снек или пикантна гарнитура - чеснов тост
Чесънът е здравословен, това е добре известно. Силният, леко пикантен вкус на грудката обаче е неприемлив за много хора. В този случай трябва да опитате печен чесън. Така приготвени, пръстите на краката са сладки и са вкусно гарнитура за печене. Но също като закуска между тях, например върху парче бял хляб, печен чесън е лакомство.
Печене на чесън в тиган
Ако искате да отидете бързо, чесънът може да се пече в тиган или в фритюрник.
- Разделете лука чесън и обелете отделните пръсти. Загрейте много мазнина във висок тиган или фритюрник. Сложете пръстите на краката в сгорещената мазнина и ги варете с редовно завъртане. Не трябва да са твърде тъмни. След като пръстите са меки, извадете ги от мазнината и оставете чесъна да се отцеди добре. Поднесете препечения пръст като гарнитура към месо, зеленчуци или просто пресен хляб.
Печен чесън във фурната
Ако трябва да се пекат по-големи количества чесън, за предпочитане е вариантът на фурната на тигана. Пригответе луковиците чесън, както следва:
- Отстранете външната кожа на грудката, като поддържате кожата на всеки пръст. Отрежете горната част на грудката, така че всички пръсти да са видими, но все пак свързани. Намажете малко зехтин върху крушката чесън. Маслото трябва да мокри всички пръсти на краката. Вземете парче алуминиево фолио и увийте добре грудката. Загрейте фурната си до 175 градуса. Поставете увитите грудки върху лист за печене и го поставете във фурната за около половин час. Извадете печените грудки от фурната и натиснете отделните пръсти от тънката хартия. Чесънът вече има кремообразна консистенция и се сервира, наред с други неща, с месни ястия. С малко сол и зехтин
Печеният кремав чесън прави вкусно намазване върху пресен багет.
Вместо да увивате клубените в алуминиево фолио, можете също да ги поставите близо едно в чиния с пасео с гювеч.