Съдържание
- Заслужава да се знае за листата на мака
- Как изглеждат листата на мака?
- Ядливи ли са листата на царевичния мак?
- Какво се случва, когато се насладите на големи количества листа от мак?
- Най-важното за маковите листа от мака:
- Съвети и трикове
Листата от мак са годни за консумация и могат да се използват за рафиниране на салата
Заслужава да се знае за листата на мака
Най-вече макът пада само когато червените му светещи цветя по ръба на полето или в градината показват. Но също така по своята растежна форма и характерните листа дивият мак може лесно да бъде разпознат.
Как изглеждат листата на мака?
Листата на мака са четиновидни космати и грапави, както и стъблата на това растение. Те са просто до двойно fiederschnittig и дълги около 15 cm. Листните участъци са рязко изрязани или грубо нарязани, формата е ланцетна.
Ядливи ли са листата на царевичния мак?
В не твърде големи количества листата от мак са доста годни за консумация. Използвайте особено младите листа преди началото на цъфтежа. От него можете да направите зеленчук, подобен на спанак. За изисканост на вкуса е препоръчително да добавите потни шалот и малко крем.
В сурово състояние листата на мака имат много вкус на краставици с нотки на лешник. Подходящи са за приготвяне на салата от диви билки или за рафиниране на зелени салати.
Какво се случва, когато се насладите на големи количества листа от мак?
Подобно на другите части на растението, листата на мака са лесно отровни в големи количества. Те съдържат различни алкалоиди, танини и слуз. Повечето от токсините се намират в млечния сок. Консумацията на твърде много може да причини гадене, повръщане, болка в стомаха, неспокойствие и умора. Пашата на животни като коне, крави или овце трябва да се пази от макове.
Най-важното за маковите листа от мака:
Съвети и трикове
Използвайте свежите млади листа за салата с дива билка или като подправка за зелена салата и оставете да се изненадате от вкуса на краставица и лешник.