Съдържание
- Използване на хмел в кухня, градина и производство на бира
- Многостранното използване на хмела
- Използване на хмел по време на варене на бира
- Обработвайте хмел в кухнята
- Използвайте съставките на хмел
- Дръпнете хмел като декоративно растение в градината
- Съвети
Хмелът не може да се използва само за варене - напр. той може да се вари и на чай
Използване на хмел в кухня, градина и производство на бира
Хмелът е катерач, който играе важна роля не само в производството на бира. Плодовете могат да се използват като лечебно средство. Тъй като хмелът не е отровен, младите кълнове могат да се консумират през пролетта. Така че има много начини да използвате хмел.
Многостранното използване на хмела
Използване на хмел по време на варене на бира
Хмелът е незаменим при варенето на бира. Използва се лупулинът, съдържащ се в плодовете. Придава на бирата тръпчив аромат, гарантира трайност и най-вече пяната върху прясна наливна бира.
За това е необходимо да изсушите хмела, за да могат да се съхраняват. Може да се преработи и в пелети, които се добавят към бирената каша.
Обработвайте хмел в кухнята
Младите кълнове от хмел, които поникват през пролетта, са малко познати, много здравословни и вкусни пролетни зеленчуци. Може да се добива само за няколко седмици.
Хмелите могат да се обработват в кухнята, както и аспержи. Варени, зеленчуците имат вкус на орех и доста пикантни.
Използвайте съставките на хмел
В натуралната медицина хмелът се цени за многото си съставки. Те включват: танинова киселина, горчиви вещества, лупулин и етерични масла.
Хмелът се преработва в чай или тинктури. Те действат срещу неспокойствие, възпаление и болка.
Дръпнете хмел като декоративно растение в градината
Хмелът е катерещо растение, което расте до няколко метра височина и образува гъста гледка през лятото. Поради това растението се дърпа на огради или във вани на балкони и тераси. Хмелът е подходящ и за озеленяване на перголи.
Многогодишното декоративно и полезно растение се нуждае от малко грижи. Важна е само помощна пасивна трега, при която дългите издънки могат да излязат.
Съвети
Поговорката: „Изгубен е хмелът и малцът“ означава, че всички по-нататъшни усилия са напразни. Той се дължи на домашното производство на бира. Нещо се обърка, бирата беше безполезна, така че хмелът и малцът бяха изгубени и отвъд спестяването.