Съдържание
- Реколта боб
- време на прибиране на реколтата
- Реколта боб като нежен, зелен фасул
- Реколта зрели боб
- Също така вареният фасул задължително яжте варен!
- Консервиране на огнени зърна
- Високодобивни сортове
- Съвети и трикове
Реколта боб
За няколко седмици ярките цветчета на Feuerbohnen ни радват. Сега е началото на юли и първите шушулки са готови за прибиране на реколтата. Те могат да бъдат събрани като млад зелен фасул или като зрял боб. Също така огнените зърна са сурови отровни. Готвени са вкусни и полезни зеленчукови ястия и салати, приготвени от него.
време на прибиране на реколтата
През май посетите огнени зърна дават първите узрели плодове от началото на юли. Редовното бране насърчава образуването на нови плодове. До замръзване можете да берете къснозърнести боб.
Реколта боб като нежен, зелен фасул
Особено нежни са малките, млади бобчета с размер 5 cm. Събират се като цели шушулки и се обработват като нарязан боб.
Реколта зрели боб
Ако искате да съберете сух боб, трябва да узрите напълно шушулки и семена. Ако времето остане сухо, можете буквално да изсушите шушулките на растението. След това ги разстелете една до друга на сухо и ги оставете да изсъхнат поне две седмици.
Също така вареният фасул задължително яжте варен!
Както при всички сортове боб, шушулките и семената на суровия боб са сурови, когато са сурови. Затова винаги сварете фасула, преди да ги консумирате като зеленчуци, супа или бобова салата.
Консервиране на огнени зърна
Печеният боб може да се консервира чрез варене и дълбоко замразяване. Силно препоръчително е замразяването. С този метод витамините и вкусът се запазват най-добре.
Високодобивни сортове
Съвети и трикове
Бобовите зърна са най-продуктивни, когато се засяват от май до юни. С по-хладно време през пролетта те се разбират добре. От друга страна, топлината и сухотата през лятото затрудняват образуването на цветя и черупки.