Съдържание
Митове и факти за отровния копър
Отново и отново митовете и полуистините циркулират около предполагаемата токсичност на копър. Копърът може да се консумира както от хора, така и от кучета, сурови и варени. Тук обаче решаващият фактор е и правилната сума.
Токсични съставки в копър
Всъщност канцерогенните вещества като естрагол и метилевгенол могат да бъдат частично открити в чайове от копър. Това е особено проблематично поради факта, че бременни жени и малки деца често консумират чай от копър в по-големи количества. За разлика от тях, отравянето с Pyrrolizidinalkaloiden може да бъде изключено при самоусъвършенстването на копър, тъй като това може да попадне в чая от копър при механичната реколта при мащабно производство.
Съвети и трикове
Вече известният лекар чудо Парацелс призова за правилния Maßhaltung с цялата храна. Рано той разпозна, че много растителни вещества, в зависимост от дозировката, могат да действат като отрова, а също и като лекарство.