Съдържание
- Плодовете на роуън са плодовете на рабината
- Горски плодове узряват в чадъри
- Суровите репани плодове са леко токсични за хората
- Реколта плодове от реван за кухнята
- От горски плодове могат да се приготвят:
- Съвети и трикове
Плодовете на роуън са плодовете на рабината
Роуън носят яркочервени плодове от края на август до зимата: рабинови плодове или репани плодове. Дърветата са важен източник на храна за птиците, но дори хората могат да консумират плодовете в готвено състояние.
Горски плодове узряват в чадъри
От края на август дърветата от ребро вече не могат да се пропускат. Върху тях висят много чадъри с яркочервени плодове от рабина.
За разлика от други горски плодове, рабините остават на дървото през зимата. Особено в студения сезон те допринасят за храненето на птиците.
Суровите репани плодове са леко токсични за хората
Плодовете на роуън съдържат следи от парасорбинова киселина, която може да причини леко отравяне при хората.
Единичните сурови плодове понасят възрастните лесно, само децата и животните, с изключение на птиците, разбира се, не трябва да ядат сурови плодове от рабина.
Ако по-големи количества горски плодове се консумират сурови, тялото реагира с гадене, повръщане и диария.
Реколта плодове от реван за кухнята
Плодовете на роуън могат да бъдат събрани от дървото през август. Те имат много груб вкус, някои сортове също са много горчиви. Те не са подходящи за използване в кухнята. Затова вземете горски плодове и проверете с езика си дали принадлежи към особено горчивите сортове.
Един от начините за смекчаване на суровия вкус е да не събирате плодовете преди първата слана или да поставяте набраните плодове от рабина във фризера за кратко време.
Целият чадър винаги е подбран. Преди приготвянето на плодовете леко се изплакват и изсушават. С вилица лесно можете да се отървете от стъблата.
От горски плодове могат да се приготвят:
Горски плодове също могат да бъдат сушени. Процесът на сушене изпарява леко токсичните съставки.
Сушените плодове имат много добър вкус като добавка в чая, особено в комбинация с парчета ябълка и круша.
Ако държите домашни птици на закрито, не забравяйте да изсушите някои градински плодове от градината и да ги дадете на вашите домашни любимци като допълнителна храна.
Съвети и трикове
Горски плодове съдържат не само много витамин С, но и много горчиви вещества. При натуропатия рябината се използва заради това активно вещество за регулиране на проблеми с храносмилателния тракт.
Ce