Съдържание
- Замразяване на пореч - добра идея?
- Обърнете внимание на правилното време за прибиране на реколтата
- Предимства и недостатъци в сравнение със сушенето
- Така става!
- За каква употреба?
- Съвети и трикове
Замразяване на пореч - добра идея?
Поречът беше засет и сега той буквално се размножава в леглото. Беритбата е лесна, но какво ще кажете за количеството пореч? Сега трябва да върви бързо: при замръзване!
Сушене на Borretsch: Трябва да знаете това! Следваща статия Borage: Безобидна подправка билка или отровна?Обърнете внимание на правилното време за прибиране на реколтата
Не събирайте породата си твърде късно! Ако не дойдеш на идеята да го прибереш до есента, тя вече е загубила силата си. Най-доброто време за прибирането му е в своя пик. Това обикновено започва между май и юни и се простира до септември.
Предимства и недостатъци в сравнение със сушенето
За съжаление замразяването на пореч е по-малко препоръчително. Въпреки че е по-бързо от сушенето. Но възникват следните недостатъци:
Така става!
Първо, поречът трябва да бъде правилно прибиран на мястото му. Най-добре е да отрежете стъблата до малко над земята с ножица.
Вкъщи вземете дъска за рязане и остър нож. Нарежете поречът на парчета с размер на хапки. След това парчетата идват в чанта за фризер. Накрая, чантата за фризер се затваря и се опакова във фризерното отделение.
Цветята не се режат. Те идват най-добре във формички за ледени кубчета заедно с малко вода. И към фризера! По-късно можете да добавите тези декоративни кубчета лед с цветя към напитки като смесени напитки и газирани напитки.
За каква употреба?
Замразеният пореч може да се използва за различни ястия. Като цяло той е по-малко подходящ за сурови ястия с храни като салати, тъй като визуално не прави много. От друга страна, той е подходящ за студена супа от краставици, сосове от билки като сос Frankfurter Grüner, яхнии и ястия с гъби. Поречът се хармонира идеално с копъра.
Съвети и трикове
Две алтернативи за замразяването и изсушаването на порелия са да го поставите или в оцет, или в масло, като масло от семе от пореч или рапично масло.
KKF