Съдържание
- Отровни ли са ядените плодове на арония?
- Плодовете на аронията съдържат само малко циановодородна киселина
- Ползите за здравето превишават
- Как внимателно да обработвате плодовете на аронията
- Съвети и трикове
Отровни ли са ядените плодове на арония?
Берилът от арония, известен и в тази страна заради ботаническата си принадлежност като риган, съдържа разнообразие от витамини и минерали. Това е един от най-богатите на витамини плодови сортове досега, в същото време растението се счита за лесно за почистване и също така дава високи добиви. Въпреки това, много хора вярват, че дивата ягода е отровна поради високото съдържание на суров водороден цианид. Вярно ли е това? Преминахме въпроса веднъж.
Плодовете на аронията съдържат само малко циановодородна киселина
Преди няколко години в пресата имаше информационен бюлетин, който посочва съдържанието на циановодород в плодовете на аронията. Казва се, че това е толкова високо в пресни плодове, че не е препоръчително да се консумират сурови плодове. Това съобщение беше u. а. Университетът в Потсдам и Институтът „Макс Рубнър“ - и двамата бяха замесени в дългосрочен изследователски проект по темата за аронията - бързо го коригираха. В резултат на това 100 грама пресни плодове от арония съдържат само 0,6 до 1,2 милиграма циановодород - много по-малко от останалите плодове и зеленчуци. За сравнение, същото количество сладки кайсиеви ядки съдържа два пъти повече количество циановодород. В резултат на това малките количества сурови плодове не са отровни и безобидни.
Ползите за здравето превишават
Вместо това ябълково-горски плодове се оценяват с редица ползи за здравето, тъй като съдържа много витамини, минерали, микроелементи и антиоксиданти. Тези ценни съставки, разбира се, се намират главно в пресни, сурови плодове и се унищожават чрез нагряване и други форми на преработка до голяма степен. Но не всеки харесва прясно киселите горски плодове, прясно от храста.
Как внимателно да обработвате плодовете на аронията
Можете да се възползвате от ползите за здравето на горския плод по различни начини. Това включва и витаминозна и минерална обработка на горски плодове, например от
Арония плодове хармонизират много добре по отношение на вкуса, особено със сладки плодове като ябълки или круши.
Съвети и трикове
Започнете деня си с вкусно и здравословно смути с арония: Смесете 1 банан, 1 ябълка, 1 круша, 1 морков (всички обелени и нарязани) със 100 грама пресни плодове арония, пюрирайте плодовете и го напълнете с 200 милилитра портокалов сок и 200 милилитра вода. Добър апетит.