Съдържание
- Стари и нови сортове сливи: Преглед
- Ранните сортове
- Buhler Frühzwetschge
- Стаи рано сутрин
- Ханка
- Катинка
- Ersinger Frühzwetschge
- Къщата плюшена
- Елена
- Нови породи
- презент
- Hanita
- Сладки препоръки за по-нататъшна обработка
- сок:
- Конфитюр и компот
- торта заливка
- яде прясна
- Съвети и трикове
Стари и нови сортове сливи: Преглед
Устойчивото сливово дърво не трябва да липсва в нито една градина. Между юли и ноември той радва със сладка реколта. Научете повече за разликите между различните сортове сливи в тази статия.
Ранните сортове
След нежен цъфтеж през пролетта, ранните сливи ще ви очароват със сладкия си вкус от средата на юли.
Buhler Frühzwetschge
Тези плодове могат да се берат от края на юли. В местното разпределение често се засаждат самоплодните сливови дървета. Поради здравия си характер, Buhler Frühzwetschge се счита за устойчив на Scharka. Това вирусно заболяване се предава главно от листни въшки и оказва негативно влияние върху добива на културите.
Стаи рано сутрин
Малките сладки плодове са узрели в началото на август. Тази тъмна ранна слива се нуждае от опрашване на Nachbarzwetschge. Тя не е самоплодна.
Ханка
От средата на юли това сливово дърво ще предоставя пресни плодове. Тъмно сините плодове са покрити от светлосин пръстен. Високото съдържание на захар му придава освежаващ сладък вкус.
Катинка
Първата сливова торта през лятото може да се насладите с Катинка. Жълтеникаво-зелената каша предлага прекрасно вкусово изживяване от средата на юли.
Ersinger Frühzwetschge
Особено в западната част на Южна Германия ранният сорт играе важна роля. Тя с радост се отглежда в градината. Плодовете им се берат в два до три кръга от средата на август. Те са много сладки и средно твърди. Влажното лято обаче влияе отрицателно на реколтата. За влажните райони, класическият Hauszwetschge.
Къщата плюшена
Есенна, сладка мечта дава това старо разнообразие на градината за разпределение. Малките плодове могат да се намерят предимно в стари градини. В професионалното градинарство се среща само в райони без риск от Шарка.
Елена
Като алтернатива се отглежда устойчивата Елена. Сочните им сливи са малко по-големи от тези на домашния дамсън.
Нови породи
презент
В края на есента може да се приготви вкусна плодова торта. Сочната, сладка каша може лесно да се отдели от сърцевината. В допълнение, сортът Presenta убеждава със своята устойчивост на Scharka.
Hanita
Този сорт се оценява преди всичко заради своя несравним външен вид и уникален вкус. През 1980 г. тя излезе от кръстопът. Средно твърдата каша може да тежи до 45 грама. Сортът само плод отлежава между края на август и средата на септември. Пълнозърнестата слива е подходяща за всички отглеждани площи и е универсална.
Сладки препоръки за по-нататъшна обработка
сок:
Конфитюр и компот
торта заливка
Повечето сортове сливи са подходящи за приготвяне на пайове от пресни плодове. Ханита и Ханка не са включени.
яде прясна
Пресни от дървото, плодовете имат най-добър вкус. Те могат да се съхраняват до една седмица. Сливовото растение Cacacs Schöne е подходящо изключително за по-нататъшна обработка.
Съвети и трикове
Нови сливи могат да бъдат извадени от сърцевина. Неедифицираните, стари сортове се размножават много над издънките.
FT