Съдържание
- Ето как прибирате домашната си лимонова трева
- Тревисто растение с фин лимонов аромат
- Прясно нарязана лимонова трева, ако е възможно
- Процедура при прибиране на реколтата
- Използвайте събраната лимонена трева
- Съвети и трикове
Ето как прибирате домашната си лимонова трева
Ако обичате азиатската кухня, вероятно познавате ароматния лимон или лимонова трева. Може да се отглежда на перваза на прозореца и през топлите летни месеци в градината или на балкона. Правилно поддържаните покълват нови издънки по време на периода на растеж, които можете да жънете непрекъснато. Прочетете в тази статия как да направите това.
Предишна статия за рязане на лимонова трева за използване в кухнята Следваща статия Използвайте екзотична лимонена трева в кухнята и в домакинствотоТревисто растение с фин лимонов аромат
Лимоновата трева принадлежи към семейството треви и прави дълги листа, чиято форма наподобява родната ни тръстикова трева. Те растат като кичури от удебелена луковица и също са бели в долната част с нежен люляк блясък.
Прясно нарязана лимонова трева, ако е възможно
През летните месеци винаги прибирайте лимонената трева прясна, защото тогава вкусът на подправката е най-наситен. Ако нарязаният кичур съдържа повече стъбла, отколкото ви е необходимо, можете да държите лимонената трева, увита в кухненска хартия или вестник, до 14 дни в хладилника. Като алтернатива, лимонената трева може да бъде замразена до шест месеца.
Процедура при прибиране на реколтата
Ако лимонената трева расте добре, трябва да прибирате само луковици, ако е възможно. Използвайте много остър инструмент за рязане, тъй като лимонената трева е сравнително твърда. Почистете ножа преди прибиране на реколтата, за да предотвратите навлизането на микроби в растението.
При прибиране на реколтата не забравяйте да докоснете или дори да смажете корените, останали в почвата. Те са много чувствителни, така че често не нарастват нови туфи треви от ранени коренови части. Дори развити странични издънки могат да слязат.
Използвайте събраната лимонена трева
Само много млади и нежни луковици могат да се консумират нарязани на ситно. Най-често лимонената трева се отваря няколко пъти, натрошава се с гърба на ножа или желязото и се вари известно време. Преди сервиране лимонената трева се пресява.
Съвети и трикове
Беритбата и редовното рязане са важни мерки за грижа, които осигуряват добър растеж и плътен растеж. Ако лимоновата трева расте прекалено високо, трябва да вземете и съветите на зелените листа. Грубо натрошени можете да ги използвате за приготвяне на вкусен чай от лимонова трева.
SKB