Съдържание
- Декоративното зеле не само изглежда страхотно - но е и годни за консумация!
- Декоративното зеле е здравословно
- Как овкусява декоративното зеле?
- Приготвянето на декоративно зеле в кухнята
- Яжте само самостоятелно отгледано декоративно зеле
- Съвети
Декоративното зеле е годни за консумация, вкусно и здравословно
Декоративното зеле не само изглежда страхотно - но е и годни за консумация!
Декоративното зеле е едно от декоративните растения в градината, които осигуряват с листата си цвят през есента и началото на зимата. Подобно на всички видове зеле, можете да донесете и декоративно зеле на масата, защото листата му са годни за консумация.
Декоративното зеле е здравословно
Декоративното зеле е като всички видове зеле много здравословно. Листата съдържат важни съставки като:
Ако отглеждате зеле в градината или в кофата на терасата или на балкона, трябва спокойно да носите няколко листа на масата по-често.
Как овкусява декоративното зеле?
Декоративното зеле е свързано с къдравото зеле и външно наподобява зеленото савойско зеле, което е популярен зимен зеленчук в тази страна. Зелето има вкус по-мек от другите видове зеле. Вкусът е подобен на този от карфиол и броколи.
Пригответе декоративното зеле, като изплакнете обилно листата под течаща вода. Това ще премахне пясък, насекоми и червеи.
Внимателно прочетете декоративните зелеви листа и изрежете всякакви петна. Тъй като листата са по-нежни от тези на савойско или бяло зеле, не е необходимо да изрязвате дебелите листни вени.
Приготвянето на декоративно зеле в кухнята
Декоративното зеле може да се донесе на масата сурово или варено. Приготвени сурови, съставките остават до голяма степен консервирани. Въпреки това, не всички хора могат да понасят сурово зеле. Когато готвите листата, цветът се губи.
Изцедете добре суровото зеле след измиване и го подредете като есенна сурова салата. Също като ядлива украса на дъската цветните листа се справят много добре.
Вареното зеле е подходящо за всички ястия, за които като съставка можете да използвате и китайско зеле, савойско зеле или броколи.
Яжте само самостоятелно отгледано декоративно зеле
Единственото зимно издръжливо декоративно зеле често се предлага през есента като градинска украса или гробни аранжировки. Не бива да ядете това зеле.
Декоративното зеле, изтеглено само за украса, често се замърсява и следователно не е годни за консумация.
Съвети
Декоративното зеле често страда от листни въшки, смлени бълхи, личинки от зелева бяла пеперуда и херния от зеле. Ако искате да използвате листата в кухнята, единственото останало лечение е да събирате вредители на ръка и да използвате мерки за биологичен контрол.