Съдържание
- Кога можете да съберете вкусната ливадна гъба?
- Времето за гъби е от юни до октомври
- Внимателно, отровно!
- Типични отличителни черти на ливадната гъба
- шапка
- ребра
- стъбло
- месо
- Разграничете жабките
- Съвети
Ливадни гъби растат от юни
Кога можете да съберете вкусната ливадна гъба?
В супермаркетите белите и кафяви гъби са навсякъде: с произведени около 64 000 тона гъби гъбата е една от най-популярните гъби в Германия. Това обаче принадлежи към различен вид, двупородния Егерлинг. Ливадните гъби имат по-ароматен вкус и приличат повече на „гъби“.
Времето за гъби е от юни до октомври
Основното време за събиране на ливадната гъба е лятото. Особено след летен дъжд или дори силна лятна буря ще намерите на поляни и тревни площи. Между юни и октомври винаги можете да се върнете на стъблото и да търсите добре познати гъби ливади. Въпреки това, подобно на гигантския бовист, ливадната гъба не понася изкуствено оплодените ливади - следователно трябва да бъдете успешни в търсенето на крави пасища, както и на органично управлявани площи.
Внимателно, отровно!
Но внимавайте: Вкусната ливадна гъба може бързо да бъде объркана с много подобни гнезда като гъбеста гъба и отровната Карбол-Егерлинг. По-специално, Карбол-Егерлинг често се среща там, където растат ливадни гъби - понякога дори смесват отделните групи. Затова трябва да определите точно отделните гъби по техните характеристики.
Типични отличителни черти на ливадната гъба
По тези характеристики ще разпознаете ливадна гъба:
шапка
Шапката е млада затворена и сферична, когато е зряла и полусферична. Много стари копия дори се разпространяват напълно. Шапката може да бъде с диаметър до десет сантиметра и по-голяма.
ребра
Ламелите са младо розови. При по-старите гъби стават кафяви, понякога дори черни.
стъбло
Стъблото е приблизително толкова силно, колкото пръст или палец. Той също е на пръстен.
месо
Шапката и стеблото винаги са бели. Цветът не се променя с възрастта. Миризмата е приятно меко-кашиста.
Освен това ливадните гъби нямат клубени на края на стъблото, поради което можете да ги различите от отровните грудкови гъби въз основа на тази характеристика. Само ядливата гъба анасон, роднина на ливадната гъба, има наклонена грудка на стъблото на стъблото. Това става жълто при докосване.
Разграничете жабките
Ако предполагаемата ливадна гъба мирише неприятно на карболова киселина, мастило или "болница" и месото на дръжката започва да става хроможълто при нарязване, това са отровните карболни гъби. Моля, изхвърлете това веднага! Дори силно отровната зелена грудка гъба изглежда много подобна на ливадната гъба. Това води до множество случаи на отравяне всяка година, дори и да не расте на поляни, а само в гората. Ако обаче на поляната има дървета или ако поляната е на ръба на гората, тогава гъбата със зелени грудкови листа също ще излезе навън. Разпознават го по типично уплътнения луковичен крак.
Съвети
Ако искате да сте на сигурна страна, гъбите също могат да се отглеждат през цялата година в собствената ви изба.