Съдържание
- Сушене на пелин: процедура и последваща употреба
- Сушене на пелин: стъпка по стъпка
- Пелинът губи своята потентност чрез изсушаване?
- За какво е подходящ сушеният вермут?
- Съвети и трикове
Сушене на пелин: процедура и последваща употреба
Вермутът има изключително горчив вкус и не е за всеки. Всеки, който все още го е засадил и иска да събере реколтата, бързо достига границите си, когато става дума за незабавна употреба ... Тогава сушенето е добре дошъл метод за консервиране.
Сушене на пелин: стъпка по стъпка
Мъдър е този, който жъне пелин в точното време. Тази мощна билка е пълна с лечебни съставки в своя пик. Следователно, той трябва да бъде най-добре добит по време на цъфтежа му. Накрайниците на издънките или дървесните стъбла се отрязват с ножици за подрязване.
За сушене се препоръчват два варианта. Или изсушете вермута, завързан в букети, висящи с главата надолу. Или можете да изсушите свободно листата и цветята, след като ги премахнете от стъблата. За сушене са подходящи сенчести, топли и сухи места, например у дома в близост до нагревател.
Независимо дали използвате вермута с дехидратор или без сушене, процесът на сушене обикновено не трае дълго. В дехидратора билката се суши при 35 ° С след 1,5 дни. Без дехидратор, в зависимост от околната среда и влажността, отнема между 3 и 7 дни.
Пелинът губи своята потентност чрез изсушаване?
По време на сушене вермутът не забележимо губи аромата и горчивината си. Подобна е ситуацията с неговите съставки. Пренебрежимо летливи етерични масла и витамин С. Но потентността на билката остава силна.
За какво е подходящ сушеният вермут?
Абсентът помага за превантивна и последваща грижа, особено при храносмилателни проблеми като метеоризъм, подуване на корема и стомашно налягане. Подходящ е в изсушено състояние за:
Чаят от вермут трябва да се остави да кисне 3 минути. Не пийте варата редовно повече от 2 седмици. Освен всичко друго, тя съдържа съставката туйон, етерично масло, което е токсично в големи количества.
Съвети и трикове
Внимание: Ако искате да използвате изсушена билка пелин за подправяне на храни като печено месо. Бързо сте развалили печеното от горчивината му. Ето: По-малко е повече (достатъчен е малък връх на изстрела).