Съдържание
- Сухи пресни орехи - но в сушилнята?
- Различни начини за сушене на орехи
- Прибирайте орехите и приготвяйте да изсъхнат
- Сухите орехи във въздуха
- Сухите орехи в дехидратора
- Сушете орехите в сушилнята или фурната
Орехите трябва да се изсушават по-добре при ниски температури
Сухи пресни орехи - но в сушилнята?
Орехите са здравословни и трябва да имат своето място при всяка диета. Най-лесният начин е да си купите орехи. Но ако имате орехово дърво в градината, трябва да изсушите реколтата си от орех, преди да можете да му се насладите.
Различни начини за сушене на орехи
За да не се развалят орехите, събрани през септември и октомври, трябва да ги изсушите и съхранявате оптимално. Грешки по време на сушене и съхранение, ядката веднага потвърждава растежа на плесен. Има няколко начина за сушене на орехи:
Прочетете кой метод на сушене е най-добър.
Прибирайте орехите и приготвяйте да изсъхнат
Реколтата от орех се простира от септември до октомври. През това време ядките падат от дървото и трябва да се събират бързо, така че влагата да не може да проникне. Следователно орехите не трябва да се мият след събиране. Отстранете само зеления капак, ако той все още се прилепва. Ако ядките са мръсни, достатъчно е да ги измиете със зеленчукова четка.
Сухите орехи във въздуха
Съхранявайте орехите на сухо и оставете да изсъхнат на въздух. Този метод отнема време, но е безплатен. Най-подходящ за това е суха, хладна изба. Поставете орехите върху вестник или специална поставка за дехидратор и нанасяйте ядките на равни интервали. Въздухът може да циркулира около гайките и след около 14 дни те са сухи.
Сухите орехи в дехидратора
Докато дехидратираните домати имат много предимства при сушенето на плодове и билки, те трябва да се използват само в изключителни случаи при сушене на орехи.
Дехидраторите работят в температурен диапазон от 30 градуса. Тази температура е твърде висока за мазните ядки, те биха изпаднали. Сушете орехите само при ниски температури около 15 градуса.
Сушете орехите в сушилнята или фурната
Ореховото масло бързо ще превърне гранясало и ще развали ядките при по-високи температури. Затова не се препоръчва да сушите орехите в сушилнята или във фурната. Фурната започва със степен 50, сушилнята обикновено е още по-топла. При такава висока температура само ядката ще изсъхне, вътрешната сърцевина ще остане влажна и бързо се плесне.