Съдържание
- Съберете различни сортове вкусни горски плодове от собствената си градина
- Тези плодове също са подходящи за отглеждане в градината
- Горските плодове като основа за конфитюри, сокове и алкохолни напитки
- Някои диви плодове не са особено здравословни пресни
- Съвети
Боровинките могат да се отглеждат и в градината
Съберете различни сортове вкусни горски плодове от собствената си градина
За отглеждането на горски плодове в градината са подходящи не само обикновените ягодови сортове като ягоди, малини или червена касис. В крайна сметка много плодове имат доста декоративни цветя и богата реколта от горски плодове.
Тези плодове също са подходящи за отглеждане в градината
В допълнение към цариградско грозде, къпини, малини и френско грозде, следните сортове диви плодове са подходящи за отглеждане на ягоди в градината:
Като горски плодове тези плодове обикновено се наричат, тъй като се срещат като диви растения в гората или в края на гората и не принадлежат към класическите градински растения, които могат да бъдат намерени като култиви в почти всяка градина.
Горските плодове като основа за конфитюри, сокове и алкохолни напитки
Някои диви горски плодове като дивите форми на боровинката или старите плодове на бъз могат да се консумират свежи по време на прибиране на реколтата. Въпреки че понякога другите видове горски плодове могат да се консумират пресни, традиционно те са по-скоро част от конфитюри, сокове, богати на витамини, или ароматната съставка в домашното вино и пенливите творения, както и в спиртните напитки. В последния случай се споменава най-вече ракия с ракия, в която са необходими около 100 литра каша за производството на два литра ракия. Шипки от рози, корнелиански череши, червени боровинки и боровинки са отлични за приготвяне на конфитюри. Плодовете на морския зърнастец могат да бъдат преработени в сок с особено високо съдържание на витамин С.
Някои диви плодове не са особено здравословни пресни
Докато например плодовете от рабина обикновено се берат само след първите студове поради съпътстващото разграждане на горчивите вещества, с плодовете на хвойна трябва да се подхожда с повишено внимание поради съставките им. Те обаче могат да се използват за производството на пушено брашно или като важна ароматична съставка за джин. В бъз, много градинари са дори само част от плодовете достигат зрялост, тъй като месеци преди това вече използват ароматните цветя за производството на плодов бъз или прикрепят цветята със захар във вода като домашен сироп за напитки. В случай на шипки от рози трябва да се внимава да се премахнат усърдно понякога алергичните реакции, провокиращи орехи от вътрешната страна както за прясна консумация, така и преди по-нататъшна обработка.
Съвети
Рядко срещащият се в частните градини Cornus не само носи изключително вкусни плодове, но се дължи на ранния им цъфтеж от февруари и на важна пчелна паша.