Съдържание
- Съхранявайте домати - така запазвате плодовия вкус
- Съхранението променя аромата
- Правилно прибиране на реколтата за по-добра трайност
- Избягвайте студ и топлина
- Идеалното място за домати
- Съвети
- Пазете домати без компания
- Още няколко съвета за съхранение
- Особеност: зелени или незрели домати
- Извод за бързи читатели
Доматите не трябва да се съхраняват твърде студено
Съхранявайте домати - така запазвате плодовия вкус
Доматите са зеленчук сами по себе си, не само по вкус. Докато останалите сортове се правят удобно в хладилника, този не трябва да бъде в толкова голямо търсене на доматите плодове. И тъй като обичаме доматния аромат толкова много, трябва да изпълним всяко тяхно желание по време на съхранение.
Съхранението променя аромата
Зрелите домати имат най-добър вкус и трябва да се консумират възможно най-скоро. Но ако е необходимо, червените плодове могат да се съхраняват по-дълго. Но трябва да сте подготвени за промяна на вкуса. Доматите узряват не само на храста, но и след прибирането на реколтата.
Правилно прибиране на реколтата за по-добра трайност
Домати плодове, които не се ядат веднага, трябва да се берат със стъбла. Това поддържа доматите свежи по-дълго. Ако доматите от търговията все още висят от стъблото, те също трябва да бъдат оставени на тях.
Влагата е предизвикателство по време на съхранение, тъй като благоприятства мухъл. Това е и причината доматите да се мият малко преди консумация и никога преди съхранение. Ако това е абсолютно необходимо, тогава плодовете трябва да се намажат добре сухи.
Избягвайте студ и топлина
Място за съхранение на студено, като например хладилника, причинява несъществена загуба на вкус и брашнеста консистенция в доматите. Витамините също изпаряват в големи количества.
Топло място за съхранение, от друга страна, ускорява процеса на узряване и бързо води до гниене. Една средна земя запазва доматите, каквито ги харесваме най-много.
Идеалното място за домати
Намерихте идеалното място за съхранение на домати, ако то предлага следните ключови данни:
Съвети
Обичайната стайна температура е няколко градуса над идеалната стойност, но доматите могат да се съхраняват добре в кухнята за няколко дни, при условие че са изпълнени другите критерии.
Пазете домати без компания
Домати, но при узряване на газовия етилен. Това ускорява узряването на други зеленчуци и плодове, които се съхраняват наблизо. Но обратно, други сортове могат да ускорят зрелостта на доматите до степен на разваляне. Като ябълки. Най-добре е доматите да се съхраняват сами. Тогава те могат да останат годни за консумация до 14 дни.
Ако обаче искате да превърнете зелените домати в червени домати по-бързо, можете да използвате ефекта на етилен за себе си. Просто добавете малко ябълки или банани.
Още няколко съвета за съхранение
Доматите трябва да продължат да узряват правилно на мястото им на съхранение, но също така трябва да могат да издържат на мухъл и да задържат вътрешната си влага колкото е възможно по-дълго. Ето няколко съвета, за да им помогнете:
Особеност: зелени или незрели домати
Зелените домати се съхраняват отделно от зрелите екземпляри, тъй като са добри за други температурни условия. Те се нуждаят от слънчева светлина и топлина и зреят бързо. Разпространени в черупка, те са в добри ръце на слънчев перваз.