Съдържание
- Daylilies са ядливи, вкусни и универсални!
- Daylilies - тайната на китайската кухня
- Кои растителни части са годни за консумация?
- Как вкусват пъпки, цветя, листа и корени?
- Приготвяне и рецепти с лилейници
- Съвети и трикове
Всички части на лилия са ядливи и са декоративна, вкусна съставка
Daylilies са ядливи, вкусни и универсални!
Когато наближава пролетта, много градинари копнеят за първите зеленчуци от собствения си зелен рай. Не е нужно да чакат дълго, ако са засадили лилии. Техните листни фиданки вече могат да бъдат събрани през март / април. Но не само те са годни за консумация ...
Daylilies - тайната на китайската кухня
Онези, които са вярвали, че лилейниците са отровни, грешат. В Източна Азия тези растения - изключителни в лилия Gelbrote - са изключително популярни в кухнята. По-специално, китайската кухня оценява дневните лилии от хиляди години. Лимончетата се отглеждат допълнително с цел да служат като храна!
Кои растителни части са годни за консумация?
Всички части на растението могат да се консумират. Особено популярни са пъпките и листните издънки. По същия начин можете да приготвите много с цветята. По-рядко в кухнята се използват по-зрелите листа, корени и семена на лилии.
Как вкусват пъпки, цветя, листа и корени?
Пъпките имат вкус на свежест и леко сладък. Цветята имат приятна сладка нотка, когато са сурови, получени от нектара. Дори когато са изсушени, те имат добър вкус. Листата са сладникави и фино празни, пикантни, а корените напомнят на вкуса на ядки или кестени и консистенцията на картофите.
Приготвяне и рецепти с лилейници
Така че обикновено растителните части се приготвят:
Следните идеи за рецепти за растителните части на лилиите са често срещани:
Съвети и трикове
Преди ядене на цветята тичинките трябва да бъдат отстранени в средата. Те не са много вкусни и имат неприятна нотка. Без тях вкусът на цветята е по-добър.