Съдържание
- Лятна и зимна реколта от спанак
- Сезон на отглеждане и време за прибиране на реколтата
- Втора реколта през пролетта
- Реколтата спанак до четири пъти
- Еднократна реколта
- Жътва съвети:
- Съхранявайте и консервирайте спанака
- Съвети и трикове
Лятна и зимна реколта от спанак
Спанакът може да се отглежда и прибира през цялата година. Отлежават само около осем седмици. Времето за прибиране на реколтата може да се определи от всеки градинар. Това е или в началото на лятото, или през есента и зависи от времето на сеитбата. При презимен спанак е възможна втора реколта през пролетта.
Сезон на отглеждане и време за прибиране на реколтата
Засяването на спанак се извършва или от март до май, или от август до септември. Ранният спанак се засява от март до май. Времето му за прибиране на реколтата продължава от април до юни. При сеитба през август реколтата се извършва от края на септември до ноември.
От сеитбата до прибирането на реколтата минават само осем седмици. Ако растението е развило големи листа, спанакът е готов за прибиране на реколтата.
Втора реколта през пролетта
Ако сте отглеждали един от многото издръжливи сортове ("Матадор", "Моннопа", "Зимен гигант"), оставяте спанака в леглото през зимата. Можете да го приберете втори път през пролетта.
За зимуване спанакът се покрива с руно или клонки в особено студени слоеве.
Реколтата спанак до четири пъти
За многократната реколта спанакът се прибира отвън навътре. Първо отрязвате външните листа и точно над земята.
Оставяте сърцето на растението, след това спанакът изгонва и може да бъде събран до четири пъти. След последната реколта премахвате цялото растение.
Еднократна реколта
Възможна е и уникална реколта. Цялото растение се прибира. Можете да запазите листа, които не консумирате в следващите няколко дни.
Жътва съвети:
Съхранявайте и консервирайте спанака
Въпреки съдържанието на нитрати спанакът е много смилаем. Пресният спанак стои в хладилника само два-три дни. Вкусът е най-добре прясно сварен, или като спарен лист спанак или в пюриран сорт. Младите листа могат да се приготвят като салата.
По-дългият спанак може да се консервира чрез замразяване. За това спанакът се бланшира, така че да се разпадне. След охлаждане на водна баня спанакът може да бъде замразен.
Съвети и трикове
След първата реколта лек тор стимулира спанака да се появи отново. Със следващата реколта трябва да се изчака три седмици, за да не съдържат твърде много нитрати.