Съдържание
- Опиевите макови семена са здравословна храна
- Запечете със семената на опиумния мак
- Маковите семена съдържат само няколко опиати
- Богат на витамини и микроелементи
- Купете опиум мак възможно най-необработен
- Купувайте и отглеждайте опиев мак
- Съвети
Опиевите макови семена са вкусни и здравословни
Опиевите макови семена са здравословна храна
Първоначално опиумният мак (Papaver somniferum) идва от Средиземноморието, но расте и процъфтява почти навсякъде - дори в нашите географски ширини. Въпреки че - много здравословните - семена от опиев мак много се използват за печене, обаче отглеждането на растението в Германия е забранено. От шушулките на маковото семе се извличат не само семената, но и съдържащият опиати млечен сок - от който може да се произвежда опиум и хероин.
Запечете със семената на опиумния мак
Семената на опиумния мак - налични в супермаркета в цяла или смляна форма като печени или сини макови семена - съдържат дори малко количество опиати, но не са подходящи за производство на наркотици. Вместо това ореховите и много мазните могат да се използват за печене и готвене: маково семе, маково семе, маково семе маково семе и маково семе - традиционната и модерна кухня предлага разнообразни изпитани рецепти.
Маковите семена съдържат само няколко опиати
Също така няма опасност да се разболеете или да се пристрастите - в края на краищата нивото на опиатите в семената е просто твърде ниско. Въпреки това, тестът за наркотици все още може да бъде положителен след консумацията на кифличка с маково семе, а вносът на храни, съдържащи мак, е строго забранен в много страни.
Богат на витамини и микроелементи
Маковите семена са сред най-богатите на калций храни в света, а гранулите съдържат много витамини от група В, както и много важни микроелементи и минерали. Семената осигуряват магнезий (347 милиграма на 100 грама семена), фосфор (870 милиграма на 100 грама семена), желязо, цинк, калий и натрий. В допълнение, семената са богати на мононаситени и полиненаситени мастни киселини, поради което те също често се притискат към ядливото масло.
Купете опиум мак възможно най-необработен
Ако искате да използвате опиумното маково семе за печене, най-добре е да го закупите изцяло. Гранулите съдържат голямо количество линолова киселина, която е трудно да се поддържа в смлени семена и след това бързо става гранясала. Ако е необходимо, можете да смилате семената в мелница за кафе или зърно.
Купувайте и отглеждайте опиев мак
Семената на опиумния мак могат да бъдат закупени под наименованието син или печещ мак в супермаркета, но също и в магазини за биологични продукти, аптеки, магазини за здравословна храна или в интернет съвсем законни. На теория тези семена са - освен ако не са смлени - дори за сеитба. Това обаче трябва да ви накара да останете по-добри, защото отглеждането на опиев мак попада в Закона за наркотиците в Германия и следователно е строго забранено. Така че можете да купувате и използвате семената, но не и да култивирате растението - в случай на нарушение може да се сблъскате с лишаване от свобода до пет години или големи глоби. В изключителни случаи, обаче, отглеждането на мак може да бъде заявено и разрешено във Федералната служба за опиум.
Съвети
Ако искате да засадите макове в градината само като декоративно растение, можете да използвате легални видове като турски мак, златен мак или мак. Семената им обаче не са подходящи за консумация.