Съдържание
- Можете ли да ядете тръстика?
- Яжте младите кълнове от тръстиката
- Използвайте листата за ориенталска храна
- Яжте корени
Листата от тръстика могат да се използват за опаковане на храна
Можете ли да ядете тръстика?
Тръстика може да се види у нас често расте диво по бреговете на езерото и реката. Но знаете ли, че тази широко разпространена сладка трева може дори да яде? По-долу ви обясняваме кои части от растението са годни за консумация.
Яжте младите кълнове от тръстиката
Когато тръстиките поникнат през пролетта, кълновете могат да се берат и да ги приготвят като зеленчуци. Те могат да се консумират както сурови, така и варени.
Използвайте листата за ориенталска храна
В Азия се приготвят многобройни ястия от бананови листа или дори тръстикови листа. След като старателно почистите листата, ги пригответе предварително, докато омекнат. След това можете да ги напълните с ориз, боб или други подобни, да ги завържете здраво с канап и да готвите, докато пълнежът приключи.
Яжте корени
Корените също са сурови и варени ядливи и особено популярни при дейности за оцеляване на открито. Те съдържат много нишесте и хранителни вещества и по този начин са идеални диви зеленчуци.