Съдържание
- Съхранявайте репички - по този начин клубените запазват захапката си
- Започнете с високо качество
- Съвети
- Клубените са в добри ръце в хладилника
- Съвети
- Пригответе пакетче репички за охлаждане
- Подправете меки репички
- Замразяване: по-добре не!
- Извод за бързи читатели
Репичките принадлежат в хладилника
Съхранявайте репички - по този начин клубените запазват захапката си
Червената репичка мигрира най-добре от градинската почва директно в устата. Разбира се, тя трябва да отмине малко покрай чешмата. И ако клубените трябва да чакат по-дълго за консумация, всичко трябва да е правилно, поне когато се съхраняват.
Започнете с високо качество
След като зеленчуците са загубили качество, няма да им върнат нищо. Съхранението на репичките не започва у дома. Дори в супермаркета клубените се съхраняват за продажба за известно време. Не винаги условията за съхранение са оптимални и времето за съхранение е кратко.
Ако репичките не са свежи от собствената ви градинска почва, трябва да обърнете внимание на свежо качество, когато купувате. Това е особено вярно, когато малките клубени у дома не са веднага в менюто.
Съвети
Нека свитите репички лежат с изсъхнали листа. Дори за незабавна консумация тези екземпляри не се препоръчват.
Клубените са в добри ръце в хладилника
В отделението за зеленчуци на хладилника със сигурност можете да намерите безплатно място за пакет репички. В тях те не трябва да бъдат незащитени отвътре, а добре опаковани в добре затваряща се кутия. В него те остават свежи и хрупкави за около 3 дни. Не съхранявайте репичките в хладилника за по-дълго време.
Съвети
Вместо да ги слагате в тенекие, можете алтернативно да увиете грудки репички във влажна кухненска кърпа.
Пригответе пакетче репички за охлаждане
Никога пакет с репички не трябва да се слага просто в хладилника. Въпреки че прясното зелено изглежда декоративно, в процеса на съхранение обаче има неблагоприятен ефект.Той премахва влагата от грудките и вследствие на това ги кара да се свиват.
Ето защо, премахнете всички зелени и корени с остър нож и след това старателно измийте всички грудки. След това можете да ги сложите в калай и след това в отделението за зеленчуци.
Подправете меки репички
Ако репичките са омекнали в хладилника, не е необходимо да се изхвърлят или изяждат без ухапване. С трик меките репички възвръщат издутия си вид.
Извадете клубените от хладилника и ги поставете в купа с вода. Репичките абсорбират вода и отново стават твърди и хрупкави. Но това не се случва от една минута до друга, би трябвало да сте търпеливи.
Замразяване: по-добре не!
Въпреки че е възможно да се замразят репичките и да се съхраняват за около осем месеца, резултатът е разочароващ в сравнение с пресни грудки. Освен това, за да не изсъхнат, те не трябва да се размразяват във въздуха. Между другото, стъклената консистенция е характерна за репичките от фризера.