Съдържание
- Нека дюлите да узреят: Разбира се!
- Съвети за реколтата
- Внимание: много ранна реколта
- Късна реколта
- Идеални условия
- Важни бележки
- Съвети и трикове
Нека дюлите да узреят: Разбира се!
Този плод от нар се бере редовно през октомври от времето на баба. Жълтите дюли са готови за консумация. Зелените екземпляри са подходящи за съхранение или узряват бавно.
Съвети за реколтата
Ако дюлите в средата на октомври все още не се характеризират с промяна на цвета от зелен в жълт, все още е време за прибиране на реколтата. Уверете се, че стъблата остават с дюлята.
Внимание: много ранна реколта
Ако дюлите се берат твърде рано, ароматизаторите им може да не се развият правилно. В резултат на това тези плодове не убеждават с типичния си интензивен вкус. Също така липсва интензивната й миризма.
Късна реколта
За разлика от тях, твърде късно добитите дюли бързо получават кафяви петна в пулпата. Това е знак, че силата вече постепенно се прекратява. В този случай ароматът оставя много да се желае.
Идеални условия
За узряване съхранявайте дюлите на проветриво и хладно. Температурите около 10 градуса по Целзий са оптимални. В градинския навес обаче нощите може би вече са прекалено студени и могат вече да са мразовити. Съответно предлагат избата или готината килерче.
При естествено узряване, уверете се, че отделните дюли не се допират една до друга. Трябва да сте далеч от други разновидности.
Често в плода могат да се намерят кафяви петна. Те не са лоши, но са част от нормалния процес на зреене. По време на обработката просто ги премахнете.
Важни бележки
Съвети и трикове
Жълтата дюля трябва да се съхранява още 2 до 3 седмици след прибиране на реколтата (стайна температура), за да развие аромата си. След това преминават в обработка.
FT