Съдържание
- Замразяване на дюли - това ще удължи срока на годност на плодовете
- Замразяване на дюли - инструкции стъпка по стъпка
- Съвети
- Размразяване дюли - така работи
Дюлите са бланширани за замразяване
Замразяване на дюли - това ще удължи срока на годност на плодовете
Ако реколтата ви от дюли е особено изобилна, не е необходимо да консумирате жълтите плодове за кратко време. Просто го замразете. Как да продължите и какво да обмислите, ще научите в нашето ръководство с практически инструкции.
Замразяване на дюли - инструкции стъпка по стъпка
За да направите дюлите подходящи за фризера, трябва да ги приготвите. Нашето ръководство ви води стъпка по стъпка до вашата дестинация. Въпреки че усилията са сравнително големи; но тогава плодовете също са много трайни за дълго време - около цяла година.
- Обелете дюлите. За целта използвайте твърд белач или здрав нож за подрязване. Като алтернатива се поставя под въпрос груба кърпа, с която разтривате черупката. Този вариант обаче е доста досаден. Във втората и в същото време най-трудна стъпка подреждате плодовете. Дюлите са много твърди и се защитават съответно с физически сили, за да освободят сърцевината си. За да направите работата възможно най-лесна, първо трябва да оформите плодовете с остър нож и след това внимателно да изрежете сърцевината от стъблото, като използвате същия инструмент. Процедурата е подобна на тази, която използвате, когато режете ябълка. Сега отрежете цветната пъпка от всички дюли. След това трябва да бланширате дюлите си. Доведете вода в тенджера до кипене. След това добавете плодовете и върнете топлината, така че водата все още да къкри. Оставете дюлите да се варят за около три минути. Извадете плодовете от горещата вода и запържете в гевгир със студена вода.Внимателно подсушете обелената, корена и бланширана дюля. За обикновена кухненска кърпа е достатъчно. Но уверете се, че плодовете наистина са напълно сухи. В мокро или влажно състояние те нямат какво да търсят във фризера - те биха били само лоши и следователно неядливи. Поставете подготвените дюли във фризерни торбички или в кутии (кутии), които са подходящи за вашия фризер. Има две неща, които трябва да вземете предвид: Първо, не трябва да препълвате контейнерите, а да ги порционирате; всеки плод има нужда от малко място, за да се разгърне буквално. От друга страна, важно е да извличате излишния въздух от торбичките във фризера - или през устата, или (по-лесно) с вакуум уплътнител. Етикетирайте торбичките или консервите с фризера с датата. Така че винаги имате контрола по отношение на дълготрайността. Защото дори във фризера плодовете за съжаление не траят вечно. Сега поставете контейнерите във фризера.
Съвети
Порцията на плодовете има предимството, че винаги трябва да вземете само един или два контейнера от фризера и да оставите останалите недокоснати. Така че вие сте много гъвкави по отношение на консумацията на дюля.
Размразяване дюли - така работи
Извадете дюлите от фризера и ги поставете в достатъчно голяма (и висока) купа на стайна температура.