Съдържание
- Киноа - суперхрана, която може да бъде замразена добре
- Киноа, здравословна храна за основни продукти
- Съхранението на киноа
- Замразете киноа
Ако ви е останала малко киноа, можете да я замразите уверено
Киноа - суперхрана, която може да бъде замразена добре
Quinoa, оризовото, вкусно и многофункционално зърно Inca от Южна Америка печели все повече приятели в немската кухня. Тъй като времето за готвене често е ограничено, важният въпрос е дали можете да съхранявате и замразявате киноа добре.
Киноа, здравословна храна за основни продукти
Малките зърна са подобни на зърнените култури, но не са. Ботанически те принадлежат към Gänsefußgewächsen, като спанакът.
Псевдозърнените храни имат ценни съставки, които имат положителен ефект върху нашия метаболизъм.
Включени 100 г варена киноа
Киноа е универсален и на вкус наистина вкусен. Тъй като не съдържа глутен, това прави чудесна хранителна база за страдащите от алергии. В вегетарианската и веганската кухня зърното Inka вече има постоянно място.
Киноа се готви и се сервира като гарнитура към месо или риба, но също се смесва със зеленчуци. Тук е важно да знаете как и колко дълго може да се съхранява обработената киноа.
Съхранението на киноа
Сушената киноа се пакетира херметично за две до три години на сухо и тъмно място. Използвайте най-доброто преди дата на опаковката.
След като киноа е сготвена, съхранявайте остатъците в хладилника си в херметични опаковки. Тук тя трае около седмица. В никакъв случай не трябва да оставяте сварените гранули повече от два часа на стайна температура. Има опасност от растеж на мухъл.
Добър начин за запазване на киноа е чрез замразяване.
Замразете киноа
Ако трябва да вървите бързо след дълъг ден на работа и не ви е приятно да готвите прясна киноа, най-добре е да прибягвате до замразени зърна. Гответе в подходящо време по-големи количества от вкусното зърно Inka и след това го замразете на порции. Използвайте подходящи кутии или чанти за фризер. Киноа не трябва да има контакт с кислород във фризера, това може да причини изгаряне на фризера и значителна загуба на вкус. Киноа може лесно да се съхранява във фризера за около осем месеца.